- Liver - 400 grammi
- Calci di carne - 500 millilitru
- Butter - 4 articuli. culleri
- Muka - 2 Arte. culleri
- Carrot - 1 pezzu
- Porra - 1 Piece
- Root di pappagallo - 1 Piece
- Zheltok - 2 Piezi (per refueling)
- Cream (latte). - 1 vetru (per refueling)
- Salt - 1 à gustu
Una ricetta simplice per purpura soppa da u fegato: 1. Elimine a film da u fegato, rinfriscà bien è finamente chop. Dopu quì, cutatu in pezzi pezzi di zappanu, raffia perleglia è ferrie. 2. Fume cù leghje è frittura in l'oliu. Pour un calottu è una mezza ora pruduttu nantu à u focu mediu, chjusu a tapa. Allora a massa riflittendu hè moltu cù un blender. 3. Per filling - flour fry in una padedda cù dui cullizzioni di l'oliu, aghjunghje brou è cocchi à circa 15 minuti. Sugiute a salsa, aghjunghjia u fegatu cruciata, stitch e porte à foglie. In casu a sopa hè assai grossa, pò esse diluted cun brou. 5. Solim è à a fine di u manghjà, fate la zuppa cù a vitelli batti di crema (latte). Prima di vende, aghju aghjustatu u platu cù l'arbe. Verdi pò esse qualchissia, à u vostru gustu. E, sicuru, ùn ti scurdate di i crutoni! A questa zuppa sò simplici necessarii. Hè tuttu - ora sapete cumu fà purta di soup in u fegato. Bon appetit!
Serviti: 4-6