- Chichè è cù 6 pedicures
- Squash - 1 pezzu
- Ovi - 2 pezzi
- L'agliu - a gustu
- Salt, pepite - A gusti
- Oliu vegetale - À gustu (per frittura)
- Manduline - A pruvà
1. Preparate a perna. Rinvule è fugliate un poco. Imprudisce cù a cutícula da u sole è tagliò a punta di l'ossu. Piglia un tipu saccu. 2. Separate a carne da l'osse è di passà per a macchina di carne. Squascu per lavà. Se u zucchini hè grande, rinfriscà a pelle da ellu. Sò ghjovani, andate à aduprà solu. Zucchini è dente d'aglomerà gridate nantu à un rossu finu. In un pezzu separatu, mischjà u zucchero in ristorante, zucchini rilassatu è l'agliu, ova. Mettite tuttu finu à u lettu, u salinu è a pepite. 3. Hè stata fatta assai forcemeat savurita. Quandu u reposu deve esse situatu in sacchetti di a pelle. 4. In una padedda, oliu vegetale caldu. In un pappagallo separatu, aghjunghje breadcrumbs. Hè bonu di scaccià ogni bagu in breadcrumbs. Pudete sacchetti di pollulu in manghjusca è fritte bè nantu à ogni parte. Ogni cume di u frittura di ristorante per 6-7 minuti, finu à ch'elli ponu un corpu bona.
Servitori: 6