- Pandora Bulgarian red - 500 Gramos
- Capicorsu - 6 muniti
- U zitellu di tomate - 1 vetru
- Sugar - 50 grammi
- Oliu di Girasole - 50 grammi
- L'acitu - 10 Gramos
- Salt - 0,5 st. culleri
- Agliu - 4 Dosi
Tagliate u pezzu in picculi bogai di medium size. Ci hè ancu aghjunghjendu u zucchinu di tomate (o prugne rossu) è anelli di cuttuni diced. Agghiunisce u sali, u zuccheru, l'acitu è l'olii vegetale Emu mezcolà tuttu ciò chì tocca. Scambià i vegetali in una paleta, fate nantu à u focu medium è portene à foglie. Stirring, cocca circa 15 minuti nantu à u caldu fissu. Allora aghjunghjite vessi verbi (aghju avutu seccu, perdu, hè megliu aghjustà frescu). Aghjunghjite l'allu spremutu, mischjanu bè è fateanu cocchi per altre 15-20 minuti. Fattu!
Serviti: 4-5