New cutlets from chicken. Ùn àbbia paura di pruvà novi cunbinazioni di sapori è prudutti! I pezzi di manzini fritte in questi chjuccasi ùn anu vistu capace perfetta - li dete frutte, un aromu delicatu è suttu è gustu, ma chjaru ùn sò micca scunnisciuti in cutlet prestiti. I manzanelli sò stati rializati, dolci o sour (nisuna differenza), ma micca solitanti, perchè durante i pezzi frizzate sò intactu! A cipolla viulita pò esse rimpiazzata cù cipolla, ma dinò dà un tinte rosè secondu à e ristorante di manzili è à tastà gustu più suave è più frescu di a cipolla!
Ingredients:- Chicken mince 600 g
- Apple 2 pcs.
- Cipolla viola 1 pc.
- Oghje chicken 1 pc.
- Aghula 2 craimi
- Corn flour 5 tbsp. l.
- Aceite de girasole rinfrescante 100 ml
- Salt 1 tsp.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- U pianu 1 Per a preparazione di cutleti di pagliaghji cù manzari, avemu bisognu di pezzi, manzili, cipolle morale, ajonchi, ovu di pula, farina di granola, sal, pezzina negra, oliu di girasoli rinfriscatu.
- Passo 2 A cipolle è i pomi sò puliti, cut in cubi chjuchi. Frittu a cipolla in petrolera di girasole refinatu, aghjunghje l'olii di mazzuli è fritte cungiata finu à chì a cipolla hè bellu. Cidda manche mane è a rutina sana passa in rosa!
- Pasta 3 Aggiuncinu alla picchina picada, rinsegna pumillu, cunsigliu l'ovu.
- Paso 4 Aghjunghje u forcemeat, u salinu è u pumperu à u gustu. Riscite a medcia.
- 5 Stamu facenu small cutlet round. Scordu in a farina d 'ogni pignore.
- Pascia 6 Frigge in petrolera di girasole per i dui ganghi finu à ch'ella hè prontu.
- U 7 u cutlet pò esse serviziu nantu à una forma calda o sia acquistata, cun una salsa, insalata o altra adatta à u vostru piace.