- picculu pasta - 450 grammi
- u salitu - À gustu
- cipuleria russa - 1/4 Pieces
- l'acitu di vinu russu - 1 st. una cuchja
- Fettuccine - 120 Gramos
- i ciciri - 1 tazza
- un banca di fasgioli bianchi - 1 pezzu (450 g)
- pepino biancu - 1 pezzu (vestitu)
- oliu d'oliu - 2 articuli. spacciati (dressing)
- l'acitu di vinu russu - 2 Art. spacciati (dressing)
- u salinu - 1/2 teaspoon (dressing)
- Pijante negru novu chinu - À gustu (dressing)
1. Finamente finamente chop the red cuttings. Aghje u fasgioli veri diagonalmenti. Drenà u liquidu da i fasgioli bianchi è l'acchianava cù l'acqua fredda. Purtate l'acqua in una gran cassola à foglia, aghjunghje a pasta è 1 culletta di salitu. Cugliu secondu l'urdinamentu nantu à l'embiu. 1 minutu prima di a fine di u tempu di coccia, aghjunghje i pezzi virdi. Tire la pasta è poghini in un colander, fassi l'acqua. 2. Agghiù u pappagallo búlgaro in una parrilla o in u fornu finu à quandu i mancu spots figuxenu nantu à a buccia. Per preparà u dressing, mettite tutti l'ingredienti in una licenziale o un processore alimentariu per una coherenza homogeneia. Aggiuncà più salsi, pepite o vinu rosatu vinu si vulete. Ti pigghiarà circa 3/4 - 1 vetru fugliale. 3. Mettite a cuglia culata, l'acitu di vinu russu è un pezzu di sal in un grandu tastu. Sittite durante 10 minuti. Quandu a pasta hè stata fritita, aghjunghje l'ingredienti rifinituri è di vestiti. 4. Agħmel tajjeb l-insalata. Aggiuncà più salsi si ne necessariu è serve in seguita.
Servitori: 4