- Porcedu - 2 pezzi
- Canami - 1 pezzu
- pagliatu staghjunatu - 200 grammi
- oliu d'oliva - 4 articuli. culleri
- crema - 100 millilitru
- Foglie filo pastrys - 20 piezas
- mantra - - À gustu
- U furmagliu parmiggiu - - À gustu
- Semi Sèsam - - Pinch (per decorazione)
- u salinu, u pepite - - À gustu
- parsley - - À gustu
Chop the shallots and leeks. Pour el oliu d'oliva in una padedda, fassi nantu à u focu medium, agghiunciu scalci, sal, pepite è frigate per un minutu. Aggiunce u legcatte, fate è passa per 5 minuti. Intantu, u cuteddu cù un pezzu. Quandu u pugnu hè prestu, aghjunghjite un pezzu di pollame, crema è parmesan raffinatu (à u gustu), mischjanu bè è lasciate entre sente à pocu minuti. Eliminate da u calore, permette di cibo è aghjunghjite a piccula tacca. Scenderate dui foglie di filo pastries in fronte di l'altri ... Pò a qualche una cullizzioni sopra à u mischju di pollo in a mitati di una cima di u fogliu. Collapse the rolls. Preheat the furnace à 200 ° C. Piacà i rotuli nantu à una vaca di furmagliu, u grassu cù u mantellu friddu. Sprinkle with sesame seeds. Pudemu in u fornu per 5 à 10 minuti ... Servite cù una insalata verde, se possu.
Servitori: 10