Tempo di cucina : 40 min. + frozenzing
Servitori : 4
In 1 parte : 509.8 kcal, proteini - 4.4 g, grassani - 30.6 grammi, carbohydrate - 54.2 grammi
CUNDIDIU:
• 300 ml crema
• 3 bianchi
• 0.5 limone
• 80 g di zucchero pulmuniu
• 100 g di zuccheru
• 0.3 tsp. vanilla sugar
• Chocolate 50 g
Cosa da fà:
1. Piega la mità di u chocolate in pezzi. Coglie a crema cù u zuccaru è u zucchero di velluru nantu à calde pianu durante 20 minuti. Add chocolate, cocca 10 minuti.
2. Cool and beat. U chocolate restante chjappà, fate in un panu cun crema. Struvai u biancu cù u zùccheru in pezzi è u zucchume di limonu è aghjunghje a crema. Maturu cù gentile. Pour in un cuntainer è mette in un locali. Dopu à 3 ore, sguassate, sbatte cù un mezcladoru è torna à u congelador per altri 3 ore.
Journal "School of deli. Ricerca di ricetti »№ 13 2008