Chum salmon in foil

1. Prima cose bisognu di pulisce a questa, lavenu in bonu, è tagliate in picculi stizzi. Ingredients:

• Keta - 1 kilogram
• Tomate - 2 Piezi (fresco)
• Limone - 1 pezzu
• Salt - - À gustu
• Panceta negra - - À gustu (terra)

Instructions

1. Primu avete bisognu di purificà u keta, lavenu bè, è tagliate in steaks. 2. È aghju cutatu u tomate. Hè megliu cutà cù ringlets. 3. Aghju aghjunghje u limonu in listessa manera. Pudete taglià a rutina, cum'è ti piace. 4 Quandu tuttu hè tagliatu, hè bisognu à u salinu è u pappaghju per ogni bistecciu. Allora aghjunghjenu i pezzi individuali nantu à u papìgliu, è nantu à elli sò chjucu u tomate è u limonu (una sola piezzu). 5. Ogni filotti deve esse impresa di filu è stendu nantu à una prufette di cocerini in tale manera chì i spiculi sò in cima. 6 Piezzate piezzate per 15-20 minuti Mandariu à cocchi nantu à u fornu à una temperatura di 200 gradi. Allora u keta in u papule hè prestu.

Serviti: 6-8