A sopa cremosa ricca Questa sopa cremosa rich with mushrooms bianchi hè un altru favore di i platti d'otourin! U gustu di u crema dà un furmagliu dilettatu, chì si disulbe completamente in a sopa, dà un bellu aspettu lecee è un gustu insiccatu di cose crema! U funghi bianchi sò assai fragrancesti, è in culuva cù u restu di e verdura, aghjunghjenu una sopa d'ova di zuccheri tasty. In l'ausenza di mushrooms bianchi, suggerisce chì utilizanu champignons è un cube mushroom, ma poi a sopa ùn deve esse micca salitu. Ricumpinsate ricumandera stu zuppa!
Ingredients:- Mushrooms, bianco 150 g
- Oliu d'oliu 50 ml
- Puericultura 0.3 g
- Salt 1.5 Tsp.
- Dillu frescu 0.25 manni
- Parsley frescu 0.25 manni
- Garlic 1 clove
- Bay leaf 1 pc.
- Furmagliu pruciutu 100 g
- Basta 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Patata 6 pc.
- Acqua 3 l
- Pasta 1 Per fà sopa, ne necessitamu: patate, ceps, pepite, zucca, cipudine, furmagliu pruduttu, alli, foglie, foglie, oliu d'oliva, pappacciu frescu, aneta fresca, acqua, salinu è pimentu negru.
- Passo 2 Patati limpi è cuttutu in tasse.
- Pasta 3 Pozzu e patati in una pignata, rinsegna, fremu acqua fridda è a mettela nantu à u focu, quandu si furmalite - aghjustemu u gasu, l'acqua di uceanu è culureghje sottu a tapa.
- U Passu 4 Mentre i patate sò fatti brevi, chop the cipudine è a carizza cu la pagghia.
- Paso 5 Frigge in oliu d'oliu (pudete aduprà un oliu di girasole cremoso o raffinatu).
- 6 U zitula è a cipolla fubbe turnà u gradu d'oru è mediu di torna.
- Pasta 7 U funghi bianchi sò bè per u mio, puliti è tagliati.
- Pasta 8 Pour the mushrooms in una padedda per cugliera fritta è carotta. Fritte un pocu sottu a tapa.
- Pasta 9 U pezzu dulce hè macellu chjappu in tresse è aghjunghjenu à i funghi è i viti in una taverna.
- 10 Quandu i legumi è i funghi sò sbagliati - u gustu hè prestu.
- Passiu 11 Pour à a padedda à i patate cociuti. Se continuu di cocilu nantu à caldu pianu.
- 12 U verdu è l'agliu hè struitu.
- U Passiu 13 U furmagliu fusionu fissatu nantu à un grossu rossu. Agghiunce u furmagliu à a sopa. Scalu.
- Passiu 14 Pour greens, pepite chjuve nìttimu, aghjunghje a foglia.
- 15 Stage 15 Mettite finu à chì u furmagliu friddu hè dissolutu cumplessu, fervoli a sopa nantu à un focu lento.
- 16 Scassa torna u focu è fassi. Avemu a zuppa di calore, cù verdi, crema agria o à u vostru piace.