- Coconut - 450 grammi
- zucchero - 2 3/4 Cups
- un bancu di latti cun u zuccheru - 1 pezzu
- un banca di latte cunghjuntatu - 1 pezzu
Sprucivisione cù una barailie di castagna. Mesturite u coccu rillucciatu, u zuccaru, u latte cunzistenti cù u zuccaru è u latte cunzistenti in una grande cassetta. Coglie oliu nantu à u caldu pianu, è caminava constantemente finu à chì a mixture agghiuncia, circa 30 minuti. Pouru a mezora di coconutula nantu à a preparazione. Utilizendu una spatula di gomma, fate un rectangulu 1.2 cm in grossu da a massa. Hè permessu di guasgi in a retaglia. Tagliate in 40 squatte. Pane pò esse guardatu in cuntenenu issi chjappi à a temperatura di l'ambienti finu à 1 simana.
Servitori: 40