- Rice Pienzu - 200 Gramos
- Cammie grande - 10-15 pezzi
- Oghje - 3 piezzi
- Cappatura verde (piume) - 2 Pieces
- Legumi Frozen - 1 tazza
- Salsa d'Oyster - 1 Cullera
- Oil - 5 articuli. culleri
U risone deve esse precucatu finu à prestu. In ogni casu, ùn puderebbenu chjappà u risottu è ùn a volta micca in una mess - permettenu sia un pocu più forte di listessa pronta, perchè avemu a freccia ancu. Pigliemu i ligumi di u freezer è u cuncetazione. In u tazzulatu ch'hè lampate u ova. Emu mischjoghjate è apartu. Finamente chop the green cuttleconi, anu da cunsiderà per u tempu. Cammopi puliti, stagione di salitu. Preheat the dry wok. Quandu u wok hè assai caldo - pour a mità di l'oliu in questu. Quandu l'oliu hè cale - tira a cammarinu in questu. Muzzile dinò, fritture i gambe finu à prestu - questu durarà literalment 2 minuti, micca più. Allora l'oliu hè drenatu, u cammiscenu hè stata annunziata. Rilaminèvule a wok secondu chì quandu si calda - fremenu in l'oliu. Quandu u oliu caliscia, fate ova à u focu è frigge nantu à circa 30 sondi. Puderete aghjunghje l'arròcciu è, cunfrute rapidamente, fritte cù u ova Ci hè avè bisognu di riceve ricevutu à u ova, ma ùn hè micca diventatu in un mess. Intracciamente, prumesse, fritte cù u ova. Quandu u risu sdrughju, ma una mezclau di uovo hè strufinatu à ogni grandu di risu (siddu sì almenu una volta manghja i petti chini cù u rossu, sapete chì sapete sapendu chì significatu), u risu pò essa salitu è u focu in un wok - reduce à mediu. Agghicà ligumi in u ricecu. Immediatamente aghjunghje cammiscenu à u wok. Stir and heat in medium heat for about a minute. Aggiunate salsa d'ostriche (optional) è cipolla verde. Merce, calene à altru 30 segundos - è caccià da u focu. Servammi immediatamenti. Bon appetit! :)
Serviti: 2-3