Coglie un tostu di cunti diliziu

U tostu di meli hà cunsideratu cum'è ellu più diliziu da parechji anni è hè amatu per i zitelli è adulti. Ma assai pirsuni sapemu chì a ricetta per a so preparazione hè stata inventata micca da i cocchi moderni. Per a prima volta hè stata coccia à u tribunale di l'imperatore Russu Alexander I. E u cunfiscu, chì hà servitutu a tavola cù cunti di meli manciati cù crema agria, ùn hà micca suspettatu chì a sposa di l'imperatore hate annunziata. Ma a dilicamia turnò per esse cusì savurosu è funnuta in my mouth chì Elizaveta Alekseevna ùn hè micca micca punizzione di u coccu, ma hà urdinatu per cocchi una fabbricazioni di u melone per tutti i festi di a corte.

Cumu preparatu un bìtevu di cunti

Di sicuru, questu pudessi pò esse liberamente acquistatu in ogni magazinariu. Ma u cumpagnu di u mischju coccu in casa ùn viaghja cun ellu in ogni comparatione. Per fà un sapienti perfetta, observe certi reguli:

• Per fà u pastellu imbottitatu, utilizate a crema agria cun cuntenutu grassu. Ma vale digià avà chì ùn esse micca quasi nisun intrecciate cremosu trà e pastiche. Se vulete u pastore per esse più gustoso, sceglie chinu agrume cù un gran cuntenutu di grassu è pò ancu aumentà a quantità in una ricetta classic.
• Quandu sceglie u melu, guidate da u fattu chì e variità scuru dà un gustu più palpabbli in a pasta.
• Sicondu a ricetta per i pasticcii più fresche anu utilizatu sosa, ma se prifiriscenu un pezzu artificiusu furale, si deve aghjuntu à a fini di a preparazione, mischju cù farina.

A ricetta pè u cobre classicu

Ingredients:

Per a prova

• uova - 2 pc.
• zuccaru - 1 vetru
• farina - 3 cups
• meli - 3 tbsp. l.
• Soda - 2 Tsp. senza culletta
• l'acitu - 1 tbsp. l. (per extinguish soda)

Per a crema

• uovo - 1 pc.
• zuccherinu - 1 tbsp.
• crema agria - 1 tbsp. (200 g)
• Muffa - 200 g

Prucessu di cucina

1. Preparate a massa. In un bagnu di l'acqua, avemu dui ova cù un vetru di zuccheru. Cogliu sta mischju for about five minutes, finu à chì u levu hè ghjustu.
2. Ùn pigliate micca u bagnu, aghjunghje u melatu è seguite a battiri. Aggiate un vetru di farina è soda, è muvintanu novu. Quandu a mutazione si cumprendenu oghje, vultemu un altra coppa di farina.
3. Poi pour l'acitu è ​​mettite. U pane nantu à l'ochji sarà prublema è diventà più poroso. Avà hè u tempu per aghjunghje l'ultimu vetru di farina à a pasta, appicchianu cù cura e rinfriscà da u bagnu di l'acqua.
4. Avete bisognu di pudè mette a pasta nantu à a tavula. Hè megliu scatcherà cù farina da prima per ùn avè firmatu à a superficia. Chì a pezza ghjustu da parechji minuti. Allora l'amu piacerà cù e mani à l'omogeneità è dividite in sei piezzi uguale.
5. U fornu vole à calà à 180 °. Ogni parti di a pasta hè stata in un catu finita, dispostu nantu à una panineria è trasfurmata in parechji posti cun un forchetta.
6. L'articuli sò cocini literalment cinque minuti prima u culore di scuru.
7. Puderanu a crema nant'à u bagnu di l'acqua è u zuccheru. Quandu u mischju hè uniformu, aghjunghje un vetru di crema agria è a battiu, pudete ancu impresa.
8. Dopu fattu quessa, a crema pò esse sguassata da u bagnu, permettenu di enfoscarisce un pozzu è aghjunghje un mantellu rossu. Una volta, fodimi a crema finu à ch'ella hè ingulu un grossu spiritu.
9. Ogni torta hè riccuatu cù a crema, dà un pocu per sguassà di i verni. A cima ponu esse decorata cù frutti, migghiori o chì raffinati. A dessert hè imbuttatu in bocca, mette per uni pochi minuti, o ancu megliu micca una noite in a fria.

Per fà un cuncepimentu untuvale in casa, pudete pruvà cù u gustu di a crema. Per esempiu, falla nantu à a basa di u latinu cunclusu, senza crema agria. Per fà questu, avete bisognu à piglià un pappu di mantra suppressata è u battore cun un mezcladoru à u splendore. Pigliate à pocu tempu per inject le llet condensata senza firmà u zuttone. Per piglià u gustu di cicculata crema, pudete aghjunghje un pocu coccu in quellu stessu.