- granchi patate cù un forchetta - 4 pedichi
- latte senza fiatu, affucatu - 1/4 tazza
- grass fat - 2 Art. culleri
- apple sauce, preferibbilmente castera - 1/2 cup
- Ginger frescu roscatu - 2 cullarini
- u salinu - 1 cucurrucina
- Pimiento fito frescu - - À gustu
- Pomme, peluta è piccetta - 2 pezzi
- sugar - 3 items. culleri
Preheat the furnu à 190 gradi. Arranzate i patate nantu à una cupertura à l'incannatura Fate à fà, 1 ora 10 minuti - 1 ora 20 minuti. Eliminate da u fornu è permette di cool. Tagliate ogni patata lonzitudine. Peel è agite in un tavulu cun un mezcladoru electricu. Add 2 tablespoons di mantra è crema, traspremessi à veloce medievale finu à ottene. Imbuligheghja cù a salsa di pumu è u ginger, stagione di salitu è pimentu. Pute a mezana di patata in un platu resistente à calor. Intuccerate durante uns 10 minuti. Intantu, combina manomelli cù u zuccheru in un tastu. Melt the remaining 2 tablespoons of butter in una panna grande di frittura sopr'à u caldu mediu. Aggiunza u mettimu di u mele è coccia, stirring, finu à chì i manzoni aghjunghjenu una lampa di caramelle, circa 10 minuti. Liste di massa di patata per piglià da u fornu, mette u pezzu nantu à u ghjornu è serve.
Servitori: 6