Compoti di l'alberti

L'alberti sò lavati, scurciati, frenu è tagliatu in palam. I frutti sò densi u Ingredients: Instructions

L'alberti sò lavati, scurciati, frenu è tagliatu in palam. Frutta appicchendu in latti cullucati. Cugliu u ghjocu di zuccherinu. Nant'à i bancchi, fate sippu chinu è frettu i vascini cù taglioli (micca curlli) è sterilizà - 0,5 l filari - 10 minuti, 1 l jar - 13 minuti. Sterilizà in un bucket o in una puchina, pusendu una tagina à u fondu. Rolla è ponu turnà per friddà. Coperta cù una manta calorosa ùn hè micca necessariu, per contru hè megliu esse elettu un locu fretu, per quessa chì l'albiteri ùn sò micca coccati.

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