- Farina - 250 grammi
- Sugar - 100 Gramos
- Egg - 1 pezzu
- Micuna - 125 grammi
- Sol - 1 pinch
- Cream - 250 grammi (omegnu)
- Poivanu iogurtu - 300 millilitru (omegnu)
- Gelatina - 15 grammi (omegnu)
- Blackberry - 400 grammi (omegnu)
- Zuccaru in poi è menta - A tastate (omegnu)
1. In un pezzu separatu sift the flour. Agghiunisce u sali, u zuccheru è l'ovu. Rampite a mantega è aghjunghje a farina. Amassi a massa. Rottau in una bola. Turnu in un cinematograficu o copre cù una tagale. Puscia durante 1 ora in a fria. 2. Dopu chì a pasta hè stata, scaccià è aghjunghje u pane nantu à u diametru di i moldi. Cake aghjunghjava nantu à i moffa è pricked cun una forchetta. Calami u fornu à 180 ° è agone durante 20 minuti. 3. Dissolve a gelatina. Per fà questu, pateva in acqua fridda per 30 minuti è da seguita, ùn porta micca à fogghiu, dissolve. Pour a gelatina in u iogurt. Quandu u iogurt scritta da ghjustu, beate cù un mezcladoru o in un blender. Pour in a crema è continuanu a battiri. 4 Cotti findi chjeni di crema. Découvrir a cima cù u zati è sprinkle un poveru di zuccaru. Décorate cù foglie mint, è pudete beure té cu cose assai pruduttivi.
Servitori: 4