Ingredients:
- 2 tazzi di farina (237 grammi)
- 1/2 tazza di cacao in po
- 1 tsp soda
- 1/2 tsp. polvere di focu
- 1/4 tsp. u sali
- 6 cucchiti butta à a temperatura ambienti
- 1 tazza di zuccheru
- 2 ova
- 1 biancu d'ova
- 1 tazza di avereppi piccati
- 170 g di chocolatu dulce amuzzu piccu
Metu di preparazione:
Preheat el forno à 190 ° C. Preparate a panificazione, copre cù un pergamena.
Imbulighjate a farina, cacao in powders, polpa di salciaria, saline è soda. Imbrigerà u mezcladoru per 2 minuti cun un mezcladoru. Aggiungi u zuccheru è a battezza di rapidità media finu à ottene un lighjante, ligere pesu. Eppo, battu, aghjunghje dui ova. Aglitinu gradualmenti a farina, intricciando finu à ottene.
Add chocolate, frutti è mettite cun una cullana di legno. Dipu e mani in a farina (a massa ferma eserciosa) è piazzate a massa nantu à a superficie di a farina. Divide in a meza è formate dui pane longi di 30 cm.
Pòsite nantu à una piccula di fragata è ligne da appuntamentà da l'altitudine. Pienu i bianchi è l'oliu i pani. Sprinkle with sugar.
Focu per 25 minuti. Trasferisce i pane à a cuttara è fresche per 25-30 minuti.
Reduce a temperatura di u fornu à 150 ° C. Trimate i pani in diagonali in tagliati 2.5 cm in grossu. Pone a fette nantu à a parrilla è fremisce durante 30 minuti.