- Galline in cucina - 250 grammi
- Cream ~ 33% - 400 millilitru
- Micuna - 125 grammi
- U zitellu di limonu - 100 millilitru
- Latte cunghjuntu - 380 Gramos
- Sour cream - 3 st. culleri
- Sugar - 1 Art. una cuchja
- Chocolate White - 50 grammi
- Chocolate black - 50 grammi
- Mantequilla - 50 grammi
Cuminciamu à fà un pastellu cake. I cookies trovi sò mischiati di mantra. Pigliemu a forma per una tarta circa à 25-27 cm di diametru è fate assai cunsigliu u mistu di u sali di u risultatu. Squeeze u zucchinu di u limonu, cool it in the refrigerator. Bichetti a crema battiata finu à i picculi sali. Aggiuncenu u zucchero di limonu è u latti cunclusu à a crema nuttata. Miocchera à l'homogeneità. U misura di cuttimi resultanti hè uniformu distribuitu nantu à un tagliatu durduvatu. Scambià è mandate à u fornu à 10-15 minuti à 180 °. Allora pigliemu da u fornu è mandonu à a frigorifera durante 12 ore. Dopu à 12 ore, avemu principiatu à preparà carami. Per questu quì aghjunghjenu una paneta, aghjunghjenu a crema agria, u zucchero è a chocolatine bianchina chjachjata in quì Chjaru nantu à u caldu bellu finu à u spessu. Caramelo, in fattu, hè prestu, ma per a bellezza facemu a seguità: postponeremu a mità di u carameddu, è in l'altra mità avemu pusatu chjuschi di chocolatume fugliale è fretta nantu à caldu. Cusì, avemu dui caramelle - biancu è neru. Mentre chì u caramellu ùn hè micca friddu, aghjustemu u nostru fruttu cungiatu. Diviscamu u caramelu, fessi, fessi, è, in fattu, l'arbalata crescente hè pronta per u cunsumu. Bon appetit! :)
Serviti: 8-10