A primu, u grassu si cunsumava solu in famiglie poviri, è l'omi rìspati ùn anu disprezzatu finu à quandu un ghjornu pruvatu questu pruduttu maravigliu è glurificà à u so gustu in a so alta sociedad. U grassu pò esse classificatu cum'è manciosa. Spicialmente cusì diliziosu questu pezzu hè acquistatu se u coccu in casa. Dopu avè lettu u nostru articulu, puderete amparà parechje modi per fugliate di l'arricavatu cù i vostri mani.
Cumu di l'arriccùtu di mustardatu cù l'agliu in casa?
Cù l'agliu, u pranzu ghjustu è gustu à u gustu. Preparate - hè faciule. Prima di tuttu, avete bisognu à sparà i prudutti necessarii:
- Prudutti di porcitura in carne bianca - 1 kg.
- All - 10 denti.
- Pigeraghji - 3 cucharadas. l.
- Po pulverizazione - 2 tbsp. l.
- Chili pepper Ground - 1 tsp.
- Cumin - 1 tsp.
- Foglia di foglia - 4 pc.
- Salt - 4 tbsp. l.
Ci hè parechje modi per capimarià l'arghjentu in a casa, ma l'avarammu prima di i dui più populari. A primu tècnica implica l'usu di u papulu. Prima, avete bisognu à lavore u pruduttu principale, sguassate l'excusi umidità è tagliate in dui parti. Dopu ci hè necessariu di prisintà un pezzu di pelle è facenu incisioni transversale in tuttu u circondu, induve avete deve pressu l'allatu finamente finamente chinu è e dui foglie di laurel. Cumin, pepite nìvuru è a reste foglie di laurel sò chjappi in una foglia è poveri tutti cù un cani di futuru. A seconda parte hè sbrizza cun una mistura di salitu, pimentau è pimentinta. Allora i dui pezzi sò uniti è strappati fermu cù foil. U grassu hè salitu sanu à 2-3 simane. Questu tempu si deve guardatu in a fria.
Per utilizà u prossimu metu di salatura secondu hè bisognu di i listessi prodotti in u listessu cantu. Invece di lametta, utilice un cuntrariu cù una tapa. Pour l 'agrumi è u sali nantu à u fondu. L'alliadore cù una foglia di lignumu hè ancu pressu in notte. Prima mette un capu di pelle in u cuntinuu cù a pelle, nantu à questu - i restu piezzi. Cunsigliu cù salini sbigliatu cù u sali. In u primu ghjornu, u salatura si face à a temperatura di l'ambienti. Allora u cuntinuu hè colpi in a fretura di 4-5 ghjorni.
Cumu di pugnale in un piuma cù l'agliu in un vasu?
Salo pò essa salitu in casa è in una manera nera. Per fà questu, avete bisognu à preparà un fragile pickle. Avete bisognu i seguenti ingredienti:
- Cerata fresca fat - 800 g.
- Aia fria - 3 litri.
- Salt - 4 tbsp. l. incù un slide.
- Daglije di lignu - 6 pezzi.
- Pea di pimenti nìvuru - 4-6 pezzi.
- Foglia di foglia - 3 pc.
- Paprika - 2 Tsp.
- Puttura Ground - 2-3 pinch.
Emprinzammu a salce a manticere à domicile in u cane cù a preparazione di a salmatura: portanu l'acqua à fogghiu, aghjunghje salite, pepite, laurushka piccu, cunfundite è falla frìddu à a temperatura di l'ambienti. Mentre chì u liquidu si mette, lavate è tagliate u grassu in pezzi più di 1 cm di grossu. Pusceddu in un vetru di vetru. Allora l'imbrate cù saline diluitu, aghjunghje u restu di l'agrumi, cercone u tagliu è mette in a fria. Salt beefse in casa in u bancu durante 3-4 ghjorni. Allora pigliate e so pezzi, anch'elli addulighu u papigante, fretanu u zùccheru di u ghjocu è aghjunghje in filu. In questu forma, u grassu hè ancu di u frigidu durante 3-4 ghjorni. A salatura dura una simana, dopu a quale avete un plattu savore è fraganti.
Hè interessante! A cumpusizioni di stu pruduttu includinu l'acidu aràdudu chì cuntribuisci à l'attività di u corpu in l'urganizazione cellulogica. Hè participeghja ancu cù u metabolismu di colesterol.
Solim brisket with capers of meat
In casa, pudete pitturare canzone in parechje manere, ma i mètudi più frequenti sò quì sopra. Cù a so aiutà, hè faciule per preparà un grassu cù capi grassu. In ogni modu, u pruduttu hè ancu più diliziu durante u metudu di salatura.
A pezzu salatu cù capas di carne è grassu pò esse in u multivariate. Prima, preparanu tutti l'ingredienti:
- Puttane di peccato, cù taglioli di carne - 1 kg.
- Acqua - 1 litru.
- Salt - 4 tbsp. l.
- Sugar - 2 tbsp. l.
- Una casca da 4 bombe kbar.
- Slices Agliani - 7-9 Piezi.
- Foglia di foglia - 4 pc.
- Puttana in terra - à tastà.
Cugliera di cipolle di parechji minuti misu à un dispusitore di acqua, poi piglià cun debite in un colander è si sparghje in una panetta. U seguitu stafferta sò postu u principale ingredientu cù a carta di carta. Pò esse sprinkled cù pepite, allu è laurushka. In cima di i prudutti di brine (acqua, u salinu è u zuccheru). Allora a paniera duverà esse coperta cù una cupirtella è stabilisce u modellu di extiguemu per una ora. A diversità di u metudu seccu di u salitu, sta tècnica garantisce a tutela sicurezza. Quandu u trattamentu termale in casa, tutti i cumposti ponti di u pruduttu seranu distruttu, è u pranzu sarà ancu più deliciosu. Per fà ricerche fatte in grassi cù capelli in stu modu, vedi u video. L'autore di u video utilizate una pappaglia ordine in latu di un multivornu. U risultatu hè un beddu canzone di marmurinu cù una crustata d'oru.