In ogni casu, per a digestione di frutti, u corpu necessita assai più calori chì cuntene. A ragiuni hè chì u prublema d'estrattura di calori da queste alimenti hè più cumplessu è, per consi, u corpu si troppu più energia da necessaria. Ùn bisogna micca, per suprattuttu, manghja solu questi alimenti, perchè quì si conduce à a mancanza di nutrienti essenzali chì sò conducive à a salute.
I frutti bassa calduri sò: mazzi, lamponi, ciliegie, uva, kiwi, peach, strawberry, melone, alberole, mandarin, orange, limone, pompelmo. Frutti calorichi - banana, pera, ananas, melone, codre è altri.
U cuntenutu di calori in certi frutti (càlculu per 100 g):
Limone - 19 cal.;
Orange - 37 calori;
Cherry - 54 cal.;
Pume verde - 41 calori;
Uvas - 60 cal.
Mango - 57 cal.;
Peach - 45 cal.;
Malina - 37 cal .;
Bilberry - 57 cal .;
Apicot - 49 cal.
Quandu hè megliu di manghjà fruttu - prima o dopu à manghjà?
Quandu si cunsuma frutti in a mattina prima di manghjà, saturanu u corpu cù una gran quantitata di carbuidrati veloci, vitamini, minerali, acidi organici è nurgalizzanu l'equilibriu di u pH. Portanu cun l'aiutu in u corpu di l'acqua è a fibra, attivendu l'intestinali "perezoso", sdegnu di ogni residu è rascali. Sì manghjate a frutta dopu à manghjà - u cuntenutu di glucosati di zucarinu in elli restaurate l'equilibriu di glucose in u corpu. U liquidu aiutanu à ricuperà e cose di energia. Per minimizzà u risicu di l'obesità - hè megliu di manghjà frutti in a mattina, in u piriu à 12 noon.
Parechje ghjente rinùscenu frutti, perchè u cuntenutu di frutosa in quellu scantaliscenu un settore veloce di pisci di sopra. Per esse, assai fructose pò causà un esercitu di glucògine in u fianu è hè diventatu cum'è grasse. Invece, a fibra è l'altri nutrienti di frutti sò più beneficiu ca qualsiasi altru pruduttu alimentariu. E à l'ottu di sustegni utili per l'attività di l'organizmu, l'aiutu hè di cunsumà i prudutti! Fructose hè a principal fonte di carbuidrati in ligumi è frutti. A maiò parte di questu hè cuntene in nettu, fiori, piante e meli di ave.
Chì hè fructose?
U carbuidrati pò esse divisu in trè gruppi: monosaccharidi, oligosaccharides e polisaccharides. Tutti i carbuidrati sò in un statu solidu è avè e so qualità. E so molleculi sò custituiti da trè elementi: carbon, hydrogen and oxigen. Monosaccharidi (glucose è frutose) sò sustanzi crystallini sfulugli, pochi di solubilità in acqua è dolce à gustu. Sweetness sorgieghja da l'accumulazione di un gran numaru di gruppi d'hydroxilo in i so molekuli. Quandu incalfate, si funnaru, cremà è eventualmente diventenu a causa di charring with the release of steam.
In a riferenza fisica, a frutosa hè carattarizata com'è una sustanza chì hà un gustu dolce è hè soluble in l'alcoolfu. Fructose hà a cumpusizioni qualità è quantità quantità è u pesu moliculu cum'è glucose. Fructose è glucose ponu esse fermentatu da parechji enzimi. Sicondu u tipu di fermentazione pò pruduce l'acidus lattice, l'acidu acìticu, l'alcohol. Fructose hè duciatu di dolci com'è glucose. Hè assurvata megliu, ancu da persone cun diabetes. Dunque, hè prescribed for such patients.
Cumu travagliu a fructose in u corpu?
Fructose crea un sensu falu di famu, chì face à manghjà è di pisu, rispettuamente. U so dolce hè 1.4 ghjorni più altu ch'è u zuccheru, ma hè micca adattatu per carbuidrata. In u corpu umanu, a fruttuosa hè più faciule di digià u zuccaru biancu, perchè hè un compostu chimicu simplice. Fructose hè acquistatu più veloce da u glucose in a via digestiva. Una gran parte di questu hè cunvertisce in u fianu à glucògène. Fructose hè crescente in modu più efficeuramente à u prucessu di cunversione è ùn ùn esi micca insulenza per l'uptake celular. Hè un pruduttu dieteticu è hè impurtante in u corpu, per a più parte, per via di a so dulcezza. In quantità di quantità di frutosa, ponu endulisce l'alimentari è i zitelli, chì diminuite l'ingesimu di carbuidrati. L'indiscu glucémicu di fruttuosa hè di circa 30, è hè dunque adattatu particulari pà e persone chì pacenanu di diabetes.
I studii anu dimostratu chì fructose reduci a sensibilità di insulina in u corpu, affecca u metabolismu di grassu in questu. Questi cambiassi aumentanu u risicu di a malatia cardiovascular. Hè truvatu chì u cunsumu di frutosa promossi l'accumulazione di grassu, principarmenti annantu à l'organi internu è à un quantu minima influenza a strata sottucutaneous. I medichi dicenu chì un gran quantità di frutosa in cunglisazione cù un cuntenuttu grassu pò guidà a resistenza à a leptina, perchè vene difficultu di mantene u equilibriu entre l'ingesta di alimentazione è e prublemi di l'energia. Sicondu parechji esperimenti, a frutosa durante u cunsumu di frutti è vegetali pò causà resistenza à leptina in persona sana, invechje di u quantità di fruttu manghjatu.
Fructose hè un sustituutu naturali di u zuccheru. Absorbitu da u corpu completamente è, cum'è u zuccaratu ordinariu, dà energia. In generale hè cunsideratu salvu, ma, sfurtunatamenti - calori.
Avanti di frutosa
- 30% di menu calori chì azucarera;
- Hè menu impurtante nantu à u zuccherinu in sangue, chì hè aggradèvule per parechji malati cun diabetes mellitus;
- Fructose hè unu di i pochi edifici chì ùn anu micca priservatu è, per quessa, hè stata utilizata per preparà cunfine diabeti è cunfittiti. Se u zuccu di soldu hè sustituitu da fruttuosa, quandu a furminate dura più longa hè duvita è fluffy.
- Accelerate l'annu di l'alcoolate in u sangue.
I disgrazia di fructose
- In quantità maiò l'anu aumentà u risicu di e malatie cardiovascular (dosa segura - micca più di 30-40 g per ghjornu);
- Crea un falzu sensu di famu, chì cuntribuisce à l'emergenza di pesu chì crescenu;
- Accelerate u prucessu di anziane - in cun studiu di scientist Israeli in sanu.
- Un ingruvamentu elevatu di fructose pò diri à a tagliu di glucosu indebnita è a resistenza indiscreta di l'insuline. Tandu duie trastornamenti metabolichi sò assuciati cù l'assicuranza di l'insulina è ponu influene u sviluppu di a malatia.
- Fructose pò causà una alergia forte - intoleranza à u zuccherinu di frutta. Cù sta maladie una persona ùn pò micca manghjà frutti è ligumi in tuttu, è ancu bèviri in a so basa.
Dopu avè amparatu quant à u zuccaru cuntene frutti, pudete creà a vostra dieta propria di salva.
Cume fructose in parechji frutti (per frutti di medium size)
Pera - 11 g;
Orange - 6 g;
Maniche di cirè - 8 g;
Apple - 7 g;
Un raghju di uva (250 g) - 7 g;
Lice di Sandia - 12 g;
Peach - 5 g;
Un pezzu di raspberries (250 g) - 3 g;
Un pezzu di blueberries (250 g) - 7 g;
Una tazza di ananas (250 g) - 7 g;
Nectarine - 5 g;
Kiwi - 3 g;
Melone (circa 1 kg) - 22 g;
Un pezzu di fragole (250 g) - 4 g;
Banana - 9 gr.
A principal parte di fructose hè rispunsevule per u metabolismu in u fegato. Ci hè cunvertitu in derivati di glucose è arrimi in a forma di glucògene. L'abilità di u fieru di cunvertisce fruttuosa hè fermamente limitata, è questu hè bonu chì quandu si cumincià à cunverta in dosis altas, pò esse cunverte à grassi. Questu hè tipicu per i persone cù nivelli di lipidi altimi in u sangue o cun un altu gradu di resistenza di insuline.
U nivellu di frutosa in u sangue ùn hè micca direttamente dipende à l'equilibriu hormonal. U so cuntenutu ùn provoca un rapidu aumentu di livelli di zuccaru sangu. È questu hè un grande plus, in particulari di diabetichi. Ma, per un altra banda, una gran quantità di frutosa pò diri à l'accumulazione di l'excrementu grassu. Ci hè parechje duminii associati cun ingrossu di fructose. Unu di elli hè a pussibilità di finisce a so disintigrazzioni. Adu sempre s'accumule in l'intestini, ma ùn hè micca digerutu. Hè per quessa - un panicu in ghjuvanu, flatulence, stomacu cun ellu. Hè cresce chì u 30-40% di e persone anu stu prublemi. Ci hè ancu più persone sensibilizanti chì ùn pò micca assorvi frutti di fruttu (frutosa) in generale. U cunsumu eccessivu di fruttu pò diri à spasmi in u ventu, u so dulore è di a diarrea.
Fructose ùn ponu micca a liberazione di l'insulina è a leptina - l'hormone chì aiutanu à suppressione l'appetite, è ùn ùn impedisce a furmazione di l'hormone chì stimulan l'fami. Dunque, dicemu chì u cunsumu cuntrolu cuntribuisce à uperate di pisu.
Hè tortu per crede chì avemu duverà esse di manghjà frutti è ligumi. Tuttu ciò chì hà dettu quì da u danu à a fructose hè sensu solu se hè in quantità grande. L'ughjettu di frutte ogni ghjornu in parechji razze pò ancu causà un sbilancimentu energeticu, è puderanu causà a chjamata "intoleranza di frutose".
Tutti sapemu chì u zuccaru cumuni è preghjudiziu à a salute, chì (senza ragiune) hè spessu chjamatu "morte biancu". In ogni modu, i scientifichi avertenu chì a fructose hè spessu micca solu ùn hè micca sicura, ma pò ancu causà assai più dannu à u corpu. Perchè in pràtica, a maiò parte di noi cunsuma l'alimentu solu cù sustituti di zuccaru, cusì "moda" ultimamente. Cusì, u livellu di fruttochju in u sangue fala fora di scala, u fegatu ùn mancanu cun u prucessu di fruttuosa è u corpu accumenza di ricusà. In l'annu passatu 30 anni, i prudutori devendenu pocu di sustegnu di sustitutu di zuccheru è di zuccarinu - fructose, aghjuntu à a pruduzzioni di corru di granu, chì hè fatta da lamtu di granu a causa di assai prucessi industriali. A so capacità di aumentà a forza è dolcezza di i prudutti hè aduprata in a produzzione industriale di e cose cumpatente assai cose cumpatente cunsumava à u mondu in grandi quantità. Inoltre, u sciroppu di granu mellora a qualità è u gustu di i prudutti di pane è hè dunque utilizatu à a preparazione di torte, tagliatelle, cookies, i ciculi di u bacinu. In più, u zucchinu di corn è assai più prezzu di a pruduzione d'altre edifizii, è preferite. In una parolla - frutosa, chì hè vendita in i stanzi - hè questu da u zuccherinu, da e frutti. Hè ottinutu da un prucessu tecnicu di u complexe di patate o a machina di granu è di i tratti chimichi. A fine hè stata a stessa succissione "di frutta", chì hè aduprata in parechje manciari è eddi.
A question hè spessu interrugata: "Se vogliu per pèrdre pisu, fate aghju da rinunzià u fruttu?" Nutricionisti è entusiate di fitness prestu in u postu di prutezzione di u cunsumu di fruttu cum'è un pruduttu cun cuntenutu di grassu. L'altri utilizanu questi prudutti raramenti. Ùn ci hè micca una formula esatta per u cunsumu regular di fruttu. Cunsigliu: hè utile di manghjà frutti è ligumi, cum'è cuntene un zuccaratu di fruttu di ricchisce in modu digeribile è preziosu, ma necessariu d'esse usatu moderatu, mentre chì osservanu u regimen dieteticu è sportiu adattatu.