- Rota di Ginger - 500 Gramos
- Sugar - 300 Gramos
- Acqua - 1 vetro (o zucchino)
- Meli - 2 Art. culleri
- Pectin - 1 Piece (sachet)
Per fà confiture da ghjustu, avete bisognu di un pocu - ghjustu ghjustu è ancu parechji ingredienti di prezzu è ardumente. In attu, u stessu Ginger hè ora di prezzu (in a nostra cità, un kilogramma di ghiacciata calda da menu di 100 rublime), per quessa hè un fattu altru. Ùn diceraghju micca chì questu hè un kind di cibo delicious, ma unu o duie pardi si pò esse cotti. Scupremu a cunfittura cun un gustu riccu è riccu, chì hè assai bonu per ùn serve platti dolci, ma per contru - cum'è un cunditu per a carne, per esempiu. Sè certamente cunzidirazzioni di cumminzioni accettabili. Eppo ùn sò micca parlatu di u beneficu di questu marmellate, perchè e benefizii sò pocu più ch'è ovitu :) So, a ricetta per ghiaccià da ghjustu: 1. Pellu a razzi di ginger è tagliate in fette finti. 2. Pour l'acqua ginger, macerà trè ghjorni à ghjornu, trè volte à ghjornu, cambiando l'acqua. 3. Da l'acqua è di u zùccheru sulù di un ghjuvatu gruffu, mette in rota di ginger. Coghina nantu à u focu bellu durante 5 minuti. 4. Cool, lasciate durante 2 ori è fervente durante 5 minuti. 5. Ripetiscenu u prucessu novu, aghjunghje l'oliu è a pectina. 6. Cunfina prestitu da ghjustu fruttu à ghjustu, spaguà cunsistenti in un vasu è stà accunsente in a fria. Ju ricumanda chì u cumpimentu preparatu hè stata cun un liciteur per ottene una massa homogeneia. Un zuccaru assai bonu per cocchi nantu à u zucchinellu. Speru chì tù ùn decide di fà un cunfinu di ginger - è avete a manu un veru bombe di vitamina! ;) L'èxit è a salute! ;)
Servitori: 10