Receta classica per "cinque minuti"
Prima di principià a preparazione di a dinamica, deve esse chjaru chì i boli sò i più deliati di tuttu, è per quessa hè pruibitu di digià o dannà e so mani. Avemu prisentatu un modu simplice di coccia di una pezza, chì farà un trattatu delicatu è savurinu.
Ingredients:
- raspberry - 800 g
- zuccaru - 1 kg
- Mantequilla - 20 g
Metu di preparazione:
- Preparate è sceglie frutti in modu chì sò tutti freschi è sechi.
- Puderete trasfiriu elli in un cuntainatore separatu è ponu annantu à un focu piccu à fà chì a malinka averà u zuccu è a so ammuttà un pocu.
- Cù cù u zuccherinu è cuntinuà a cocchi nantu à a furnita finu à u mumentu di a so dissoluzzioni. Tuttavia, ùn portanu micca un fuzzulu!
- Allora aghjunghje a mantega.
- Furtificeghja u focu nantu à u quemadoru è, senza firmà à stirring u cuntenutu, portanu u xarru à un state fogera.
- Quandu u meliconi accumincia a furmellu forti, hè necessariu di dette u tempu.
- Suggerientemente a razza, stà 4 minuti è poi reduciu u calore.
- Dopu autru 3-5 minuti, rinfriscà a marmellata da u pianu.
- Intunate à vultà nantu à i viti esterilizati è imbulighjate i sputichi.
Un perfume fraganti è uttellu hè prestu! Servite per tè o solu salsa per fritters.
Ricetta per marmellata cum'è jam di raspberry
Induvularmente, pudete preparà cunfitto di raspberry da parechji ricetti, ma u metu sottu se permettenu di creà una maestru culinaria unica. A prussiana Zhelepodobnoe hè culurita cù un arlicenu gustu è cunzura unormu. Unu di i trucchi di preparazione di sta nutizie hè chì ci hè necessariu di cullà no solu baccelli maduri, ma ancu frutti migliori, cumu pruponenu i propietati di marmellà à cunfitturi.
Ingredients:
- zuccaru - 1 kg
- raspberry 1.5 kg
Metu di preparazione:
- Per fà cunfittari cù marmellà nantu à sta ricetta hè necessariu in dui approcqui.
- U primu travagliu hè di preparà e foglie, fremientanu in un sacchetti in inox, è aghjunghje 2/3 di zuccaru nantu à a cima. In questu statu, si deve esse lasciatu entre 1,5-2 horas, per ciò chì u fruttu hè permessu di u ghjacciu.
- Allora pozzu mette u panu nantu à u focu dèfiliu è, sgradendu lentamente u sciroppu, portanu à fogghiu.
- Quandu u zuccaru s'hè friddu cumpletu, pour u marmu per 5 minuti è sguassate da u pezzu.
- Dopu à questu, a culumme deve esse lasciatu finu à chì quandu ci hè fretu à a temperatura di l'ambienti. Questu hè più prumuzione in a sera, perchè a marmellata per a notte hè freda, è avete acquistatu forza per ubligatoriu.
- A matina veni a seconda tappa di a cucina: torna aduprà u ghjocu di raspberry nantu à a stufa e lentamente aghjunghjela à foglie.
- Puderete di u resto di u zuccaru è deve sguillà u cuntenutu.
- Calami nantu à u focu durante 7 minuti, sguassate è abbandunate u meloggiu per friddà.
- Bisognu Zhelepodobnoe hè prestu! Pour it over the vase sterile e avè ubligatoriu.
Servite un postu utili per tè, cum'è un salsa di pancakes è fritters, aghjunghje à pasticcerie è manghja per nunda. Enjoy the taste of summer!