Studi di cocchi
Parechje persone inexperience pensanu chì sforzarà un tipu di salsa da un pollulu, ma questu hè micca solu. I cunchiudiziunali speranu chì a diferenza annantu à sti dui addiziunati hè abbastanza grande. U salsiccia sò generalmente cottu nantu à u zucche, chì pareva quandu aghjustanu carne o vegetale. Inoltre, ella ripigliatu subitu u pane pruvene, è micca serve in un pezzu separatu. E a cunsistenza ùn hè micca sempri oghje è si pò mudificà cù l'aiutu di ingredienti supplementari (spezie, pumati o farina).
Diversi ricetti di salsa
Salsa di polli per patate
Ogni pezzu fattu da patate pò esse fatta straziamente deliciosu, se cumplementà cù salsiccia di carne di pollo è mushrooms.
Avete bisognu di sti prudutti:
- Fillet - 400 g
- Mushrooms - 200 g
- Bulb
- Farina di u triglu - 3 cucchi
- Oliu acqua è vegetale
- Salt and pepper to taste
Cume fate bè?
- Prima di tuttu, rinfriscà i funghi è a carne è tagliate in pezzi chjuchi di circa u stessu tamantu. A cipolla hè ruttuta in cubbi.
- Nantu à una padedda di focu chjappà a carne, fretta cù pocu minuti è aghjunghje a cipolla.
- Quandu i vegetali cumincianu à acquistà trasparenza, hè u tempu di introduverà pane è farina. Mesturà a mezcla beni, staghjone cun saline è pezzina è pour un pocu acqua (per chì tutti i cumpunenti flutteranu).
- U pudettu sughjettu sarà circa vinti minuti, chì a carne di pollo hè stata rapida.
Chicken, salsa, alls, tomatoes
Stu salottu di pollo hè culinatu cù pasta. Allora, invechjude cunvincenza cù i vostri vignaghjoli, un paniu duverà cum'è una verità vera.
Cumpigliule e seguenti cumpunenti:
- carne di pollo - 500 g
- una cipolla
- tomate - 2 pc.
- agliu - 4 denti
- una cuchja di tomba
- un vetru di acqua
- un pappagallo di colti freschi
- u salinu è u pumperu à u gustu
Regoli di preparazione:
A carne di pollo vole à passà per un macinatu di carne per fà piccatu. Dunque, se avete assai tempu, pudete cumprà immediatamente carne cumminata finita.
Greens, cipudine è agliu sò state cutagliatu è tagliatu in picculi fette di tomate.
Scalfamu a tile, fate a carne picchina in bocca è cumincia a frebitu nantu à un focu chjaru, mischiendu sempre. Quandu avete chì a carne hè cuminciata à cambià u culore, puderete aghjunghje cipudioni.
Dopu cinque minuti di coccia, pudete piacè di u pumadoru è vede u mumentu chì i vegetali sò stati permessi di zucchero. Questu serà u tempu per aghjunghjene allu, pasta di tomate è greens. Agite tuttu l'ingredienti è purpiate cù l'acqua. Pudete aghjunghje i vostri spezii preferiti per chì a salsa riceve u gustu desitxutu.
Avemu l'aspittendu à a mezcolata à foglie, è l'mantene nantu à un focu chjuppu sottu a tagica chjusu per nè più di deci minuti.
I cunsiglii da i cucinari. Per agisce a densità di salsa di pollo, a farina si usa. Hè da manghjà in fretta in mantra è un pezzu in l'acqua. Questu vi permette di fà a salsa di più densosa è saturata.
Qualcuni di e ricette à quellu pò esse supplementatu à a voluntaria cù ingredienti supplementari è utilizatu cù quasi tuturi.