In u 1646 in u novu "Esperidi" Ferrari descrizanu stu fruttu magicu.
In botanica, a prima descrizzione di kumquat hè statu compilata in u 1912 da u crescente argentinu Trabiu. Sicondu u so articulu, Kinkan hè un arburetu di l'alpinu biancu cù i ovuli frutti ovuli di u chjami d'oru, d'orangeuni o d'aranciu. Ci hè 5-8 lupuli in u fetu, parechji semi. U fruttu ripaghjanu in ferraghju à marzu. Caprina fresca rossi, appropritie per l'alimentariu. Aroma forte, u gustu hè dolci spicusu.
Oghje kumquat si sviluppa in Cina, Giappone, in certi locali in Georgia, Israele, Spagna, Francia, quasi in tutti i paesi di l'Asia Suduescu. In u genus Fortunella, kumquat hè Japanese (F. japonica Thunb.).
I frutti di un zitellu hè manghjatu cun l'arbureti, in cuntrastu à l'orangeu o mandarina. U gustu di a polpa hè una picca agria, è a casca hè bella assai, un pocu tarantella. Sta cumunione face un gustu senza rivalità. Da i frutti di u kumquat vene un forte arumu citru agradable.
Propizziunità utile di kumquat.
Lu Kumquat ha un gran numaru d'elementi utili. Allora, u fruttu improvesu u sistema digestivu. Alleanza l 'estresse, distassi l'apatia è u spressione depressiva. Lu Kumquat cuntene elementi antifungali. In certi lochi di a Cina, cù l'aiutu di quellu fruttu, a tez e un friddu sò trattati.
In kumquat cuntene vitamina C è P, sustanzi pectin. In kumquat ùn sò micca nitrates. Contene una quantità enorme d'olii essenziali.
L'amazing hè a pruprietà di kumquat pè disperse da u sindromu di resguia. In Cina, dopu à i vacanze felici sò necessariu trattu da sti frutti. Quandu s'agisce à a festa di casa, assicuratevi di cumprà a kumquat. È a ressore non sarà in a mattina!
Kumquat in cucina.
Cumprate una frutta exotica in Russia ùn hè micca difficiule. Hè vindutu in tutti i supermercati è custa da 50 rublo per 1 kg.
Doppu à u so gustu dolce è gustu, l'kumquat hè spessu usatu per fà frutti cunfitti, cunfettu, cunfettu. O solu secca è ghjittatu in zuccaru o in azucre pezzu.
Da u kumquat pudete appruntà una salsiccia deliciosa per i pesci o carne. Kinkan hè un snack maravìgliu per cognac, whisky. Dà sapori originali à cocktails.
Portonu à a vostra attenzione diversi platti cù stu fruttu magicu.
Un chicken licurosu cù kumquat.
Avete bisognu di 200 grammi di kumquat, 1.5 kg di filettoghju di pollulu, 2 cullizzioni di salitu, patale, 3 cuperti di cunfettu d'aranciu (jam).
Piacà a carne in un molde, fremendu in u fornu à 180 ° C durante una ora. Aggiunne kumquat, pieni di cunfinu di lignu, mette in u fornu per altri 20 minuti. U zuccadoru resultante, moltenete parechji foglie di laurel è si ponu più altri 10 minuti, finu à chì una tagliilla cusì dilicata. Pudete cumene un platu dispostu cù kumquat. I vostri animali sò stunati da u gustu inghjustu di carne.
Cerata cù kumquat.
Avete bisognu di 1 kg di carne di porcone, 400 grammi di kumquat, 100 g di meli, 3 salsi di salitu, una pezzina.
Grate u filettini cù salinu è scuzzulate assai pezzu, impregnati in u forno da 40 minuti. Kumquat soak in jarabe di zuccheru finu à u ghjornu di u ghjacciu. Shift cù meli. 20 minuti prima chì u porcu hè pronto, fate u paniu cù una mistura di zucchero di kumquat è di melone. Pòglia u fruttu nantu à u porcu. Bake for more 20-30 minutes. U gustu eccessivu di u porcu hè garantitu à voi!
Cunfittita di kumquat.
Avete bisognu di 300 - 400 grammi di kumquat, 100 g di zuccherinu, 50 g di ginger frescu.
Tagliate i frutti in dui parti. Pour the syrup sugar (100 g), aghjunghje un pocu zucchero frescu, fretu durante 20 minuti. Delicious dessert hè prestu!
Rum cù kumquat
Avete bisognu 200 g di zuccherinu, 400 ml di ron, 400-500 g di kumquat.
Rinfria l'ova, punctate cù un pappellettu, postu in un pezzu d'acqua. Blanch durante 5 minuti. Drenu l'acqua. Secenu u fruttu. Situate in frasi stampati, aghjunghje zùccheru è ron. Paghjate i filtri. Lu Kumquat hè priparatu durante trè mesi. I frutti saldò pò manghalli cum'è questu o usatu in frutti di frutta.
Un inevitabbili è savuroso Fruttu Japanese kumquat trova una risposta in u cori di donne in casa. Dà un novu gustu à i vechji chjosi cù a "manzana japonaise".