- latti sanu - 11/2 Cups
- vinimentu - 2 articuli. culleri
- oghji maiò - 2 pezzi (divisu in proteini è ancini)
- u biancu ovu - 1 pezzu
- farina - 1 tazza
- crema agria - 3/4 Glass
- A farina di corne - 2 Art. culleri
- Soda - 1 cucharadita
- latte - 5 articuli. culleri
Preheat the iron waffle à u valore massimu. Maturà u latte è l'acitu, fendu stallà 5 minuti, finu à ch'ella hè un spessu. Zucchinetti, farina, crema agria, farina di granola è soda. Stir in una mistura di latte è vinegar. Aggiuncenu manghju è mischje, ma micca babbu. Batta l'ebbuli d'ova cun un mezcladoru à alta veloce. Aghjunghjite a mità à a pasta è cunglite. Aghjunghjite a mità restante. Sprucià u ferru di ganso cun oliu. Pour 1 tazza di pasta in u ferru di ganso. Paghjate a tapa è fritte finu à u crusty d'oru, circa 6 minuti. Ommini pronti aghjunghjevanu rapidamenti per lascià u vaporizzariu, è serve. Repetite cù a prova rimanenti.
Servitori: 6