- farina - 1 3/4 Cups
- zuccaru - 2 articuli. culleri
- spices - 2 cullenette
- Po pulita - 1 1/2 teaspoon
- u salinu - 1/2 tazze
- latti sanu - 1 3/4 Cups
- uova - 2 piezzu
- Butter - 6 Art. culleri
- vaniglia - 1 cucharadita
- Per u filling: butter - 6 Art. culleri
- zuccherinu - 1/3 tazza
- di manzili - 900 grammi
- pecane - 1/4 tazzi
- crema - 2/3 Glass (batti)
1. Mestura a farina, u zuccheru, u polu di puddastru, spices e sali in un grande tastu. Corolla in un pezzu mediou dispusitivu di mischju mischju, ova è u mantellu friddu. Aghjunghjite a mezcla di latti à l'ingredienti secchi è a battiata finu à ottene. 2. Peel apples and cut in slices. Tagliate a castagna. Melt the butter in una padedda larga nantu à caldu fissu, sprinkle un poco zuccaru nantu à questu. Stir until the sugar begins to melt, about 1 minute. Add manufatti. Fritte finu à chì i manzoni sò marroni è tendini, circa 10 minuti. Sprucizzate cù frutti torte. 3. Aghjunghjite a crema è cucurrucvi finu à chì a salsa chjesa un pocu, circa 2 minuti. Lasciate per esse a temperatura di l'ambienti. 4. Calami u ferru waffle cumu l'urdinamentu à a temperatura mitulugia. Sprughjendu a superficia cun oliu. Pour a pasta in ogni compartmentu di u ferru waffle. 5. Poveri à i waffles finu à u marrone scura è crisp per i dui fagheri, 5 à 6 minuti. Servite ostras con manzana filling on top.
Servitori: 4