Strawberry dessert. Questa ligere lighevule, cum'è un nuvellu, a postrea hè fatta da fragole freschezza. In a so struttura, s'assumiglia una mousse elastica o un soufflé densu è delicatu. Taste - strawberry pronunzia. A preparazione di a dinari hè facilitu. In particulari «documenti» cum'è i zitelli. A massa di fiorta conserva a forma beni, chì permette di cutà qualsiasi forma da a stallazione finita. Pudete ancu aduprà stu postre com'è una strata per un dolci cun pastore o pastelli. A furmazione devia necessariamente copertazione cù carta. I silicone molds, senza l'usu di carta, in stu casu sò micca adattati.
Ingredients:- I fragole, frozen 200 g
- Zucchero 150 g
- Gelatina 15 g
- Limone 40 g
- Paso 1 Poveri fragole frutte, u ghjocu destinatu per priservà. Preparate zucchero in fiori, gelatina, limonu.
- Pasa 2 Merfine u fruttu cù u zucchero murmuratu cù una licenzie in puree.
- Pas 3 Aggiungi a gelatina. Lasciate durante 5-10 minuti per permettà a gelatina per inchai.
- 4 Aghjustate u zuccherinu in pochju, u zucchero di meza limone è caldu calmu in massa nantu à un focu chjaru, affirmendu occasioni. Ùn fate micca! A mistura sarà diventata omoogenica.
- A Step 5 Piglia a calà ligeramente è mischjà cun un mezcladoru à alta veloce. Bassa durante uns 5 minuti finu à chì a massa crescenu in voluminu è ghjustu.
- U 6 Scordu per vogliu in un furmatu, coperto cù u pergamallu, è u metti nantu à a manna di frigorfice.
- Pasatu 7 Cuntene cù cura di u mozzu.
- Pasatu 8 Elimine a carta è tagliate in fette.