- Oli vegetale - 40 millilitru
- Patati - 10 piezzamenti
- Egg - 2 pezzi
- Capicorsu - 2 Pieces
- Pezzare è salitu - 1 à gustu
- Carni - 200 Gramos
- Farina - 2 Art. culleri
- Agliu - 3 Sette
1. Prima di tuttu, avemu purificatu l'agliu è a cipolla. U cutà in pezzi petite. Scorcià e patati, lavenu è tagliate in pezzi petite. 2. Patate zuccheri è patata trituatta in un macinatu di carne. Scudemu ancu à l'agliu è a cipolla à u macchina carne. 3. Scorcheru a carne in tanzuli chjusi è ancu moltu nantu à un macinatu di carne. Aghjunghjite a carne in fondu à a massa precu. 4. Aggiungere quì oghje un soghju è u salinu. Emu mezcolà tuttu ciò chì tocca. Scalfitù in a farina à pocu pressu, una volta aghjunghje tuttu ciò chì ferma. In a tineta, fate un oliu vegetale è ralentisce a panna. 5. Piglemu a massa resultanti à una padedda e fretta nantu à un focu pocu finu à a casca di aranciu appressu. 6. Draniki deve esse fruttu ancu in i dui costi. Quandu i pancakes sò frizzati, fate mette in un tastu. Hè assai piacevule per aghjunghjene una crema agria.
Servitori: 4