U pimientu hè un veru vegetale diliziosa chì si usa un gran numaru di platti. U pimientu pò esse usatu cum'è un pruduttu separatu, è cù l'altri. U pani pò esse imbruttatu, aghjustatu cù insalati, stufa o fritterie. Pudete fà cose cum'è vo vulete. U pimienti sò sbuccioli è dolci. Hè potazza dulce, hè assai usata in cucina. Hè aghjuntu littarale in ogni locu: in tartufi, in insalate, in pizzeria, hè pussibile numerate infinità. Pezzu assai dulce pò esse vistutu in insalati. I ricetti per insalate da i pezzi sò tutte sani simule è cumplessi, cù assai ingredienti. U pimientu dà u pane un dulcezza dulce, savurosu, chì ghjè per quessa hè in più largu in i Paesi Asia, Giappone è Chine. Quì pudete vede una bona ricetta micca cumposta di insalata da pepite, chì si cose in cucina in a vostra cucina.
Ingredients:- Agliani 5 pz.
- Chjami (Figliu) freschi 2 tbsp. l.
- Salt 0 tsp.
- Limone di zucchero 1 tbsp. l.
- Puericultura Puericultura 0 Tsp.
- Panceta dolce 4 pc.
- Oliu d'oliu 3 cogni. l.
- U Passiu 1 Lavu u pezzu è sguassate e manni.
- Pasatu 2 Tagliate cum'è avete, cù paglia o cazzi.
- 3 Staghjone l'oliu in una padedda.
- Passa 4 Trasferi u pezzu piccu in una padedda.
- Passa 5 Frigge per uns 10-15 minuti finu à ch'ella principia à fioru un pocu.
- 6 Quandu ci hè fogghiamente foschera è addiventanu più suave, aghjunghjene l'aglientu machinatu.
- Pasatu 7 Cook durante circa 2-3 minuti.
- Passiu 8 Aggiungi l'acitu o u zucchero di limonu.
- Pass 9 Mettite tuttu bè.
- 10 Aghjunghjite l'insalata dispostata in un pianu è serve è nantu à a tavula.