Chicken al ghiaru cù timuru

Mesturinu a foglie di u timu (ponti pò esse ghjucati, o pudete mette in un pappagallo di pezzu Ingredients:

• Chjami - 25 grammi
• All - 8 denti
• Limonii - 1.5 pezzi
• Patate - 1 kilogram
• Oliu d'oliva - 75 millilitru
• Salt sea - 1 cullariola
• Chicken - 1 pezzu

Instructions

Mesturinu a foglie di u faraghju (i pugni pò esse spugliati, è pudete mette à a pagliaghja cù u puddastru), l'agliu chopped, l'oliu d'aliva è u sali. Aggiunce u ghjumu di a mezza limone, mischjà bè. A gaddina sarà lavata à bè, sguttate è postu in un saccu di plastica. Pour l'addevu in un saccu di pollulu. U pacchettu hè fermu chjusu è ghiacciolo, perchè chì u marinatu hè distribuitu uniformi in tuttu u puddastru. Partemu da u pollulu in a marina durante 3 ore. Marinate u pollulu in un locu friddu. Pigliemu u puddaru spargugliatu da u saccheghju, pusendu u pane di cucina. Dintra u puddaru pusò u limonu (tutta, ma puncu in certi lochi cù una furcedda o crocchera), parechji anghezzini d'alli (sanu) è uni pochi di farfalla. Pudemu in u baking dish i patate, u puddastru struitu à a mezza preparazione, sprinkled cù l'oliu d'aliva di l'altitudine - è pusata in u fornu. Prupara 1-1.5 h à 190 gradi. Fattu. Bon appetit;)

Servitori: 3