Ingredients:
- latte - 0,5 litri
- Cervia di levitu - 50-60 grammi (12 grammi di seccu)
- Farina - 1 - 1.3 Kilogram
- uova - 5 pezzi (anchi casalti)
- Mantequilla - 200 Gramos
- zuccaru - 300 grammi
- Vanilla sugar - 1 pezzu (sachet)
- noce moscata - 0.5 cuisson di taglioli (rafigatu)
- pasciuti - 0,5 Tazza
- proteina - 2 piezzu (glaze)
- zucchero pulmuniu - 100-120 grammi (glaze)
- u salinu - 1 pinch
- посыпка - 1 à tastallu
Fast Pascal
Instructions:
Cusì, avemu preparatu una Pasqua veloce
- U lìcciu cale à 38-40 gradi, dissolve u levitu in quì, aghjunghje una colazione di zuccheru, 0.5 kg di farina, staghje finu à oghje, paghe in calda.
Fast Easter - Capisce a tazza cun una bagnata è lasciate sola durante 30 minuti. Duranti stu tempu, a massa si crede da almenu duie volte. Eliminate l'oliu da u frettu è pùtene in u calore per quessa si svolgi in bè frettu.
- Sittite e gelli, beate in una scuma cun zucchericu è u sali. A cunnette cù un opaca. Aghjunghje a so mannata sutazione, ghjudicheghja a mistura cun un mezcladoru.
- Separate, beate i proteini è injectu à a massa tutali. Mentri. Pour u pezzu, noce moscata o stitch.
Pasqua hè prestu - Cù u restu di a farina, amassi a massa. Ùn esse u overdu! A pasta ùn devi esse micca cuddosa, ma ùn deve micca pegu à i mani. Lasciate a pasta durante 1 ora - cullà.
- Trimba di a pasta, l'impiarete cù a terza parte di a forma, permettenu di risaltà in a forma di 10 minuti (pudete cupià i furmulare cù una spugna). Focu à una temperatura di 180 gradi 35-40 minuti.
- Utaditu ghjustu di poi è di prutezione. Lubricate a Pasqua in Sicilia. Scorcheremu cun figuri è una sprigenza.
Fattu! Bon appetit!
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