Tempo di cucina: 30 min. + 10-12 ore
Serviti : 5-6
1 sirvutu: 1175 kcal. Proteini - 38,2 g, grassani - 106,4 g, carchi di carattati - 16,2 grammi
Ingredients:
- 1 kg di furmagliu
- 0.5 L di cremosi
- 1 vetru di zuccheru
- 300 g di mantra
- 4 gules
- vanilla sugar in a punta di u cuteddu
- 0,5 vetru di frutti cunfitti di culori diffirenti
- 2 tbsp. l. i pani
Ricetta di Pasqua
Preparazione:
- Furmagliu cuddaru (preferibile da magre) imbruttatu in una gasa neve è mette per 5-6 ora sottu pressione per rinfurzà l'excrementi umidità. Pigliate à sente cun un prugnu.
- Pour some of the cream in un tavulinu, agghiunce e grizzzzori, stir.
Pasqua classic, ricetta - A crema restante deve esse calcinata in una pienza senza fucure. Beat with whisk. Continuate a pallasso, aghjunghjendu a crema cù e anghie u coccu nantu à caldu bassa, finu à chì a crema spensa, 4-5 minuti. Eliminate da u calore è permette di cool.
- Manteci cù u zuccherinu biancu. Aghjunghjite a crema engrescita, a mantra cù u zuccherinu è u zucchero di vellerie in u casgiu scurdatu. Battaglie cun un mezcladoru finu à un prussidu, forme massiu homogenee.
Pasqua: ricetta classic - Raisin a rinfuzzina è secca cù una toalla o pilucone. Finamente chop the cucumbers. Aggiunate i panii, frutti cunfitti è u zucchero di vellerie in a massa di curdula è aghjustanu bè, per ciò chì l'additivi sò distribuiti equitativi.
- Stallà u culu di u sardine cù una gasica pocu umda. Questu hè necessariu per a Pasqua per esse facilitatu da u mozzu. Estremamente fugliate u furmulariu cù a massa di curdula, coperta cù un petit platinu, mette sottopenni l'aghju nantu à u frettu per 10-12 ore. Pigliate a Pasqua di a frigoristica, viaghjà più nantu à u piattu, piglià u pascicliu prima, da gasu. Découvrir la Pasqua cun frutta candita o frutta candita.
- In Pasqua puderà non solu frutti cunfitti, ma ancu frutti secchi o cunfittati. Tuttu avissi da essa finamente picatu.
Bon appetit!
Leghjite puru: