Pasqua hè magnificu

Una ricetta simplice per a Pasqua sfamatura

Serviti: 10-12

Ingredients:

Cumu pudè cocilu Pasqua prumessa:

  1. Ferramenta u levitu, dilùscenu cù u latte è u zuccheru per spese. Pigliate in un locu caldu finu à vena à un mumentu per combina cù a prova.
  2. Staggiate i 2 arduzzelli, mette è a frigorifera - pare ch'elli faranu u zuccherinu pè e cime. I lattice e ova sò chjudi in u zuccheru è si vittò à spinitura fronda.

  3. In una pagliu voluminosa aghjunghjite l'ova, u latti in caldu, a mantega fridda è u grassu di porcinu (ùn pudete micca aghjunti assai!). Imbulighjate tutti l'ingredienti.
  4. Agghicà oliu vegetale, pezzi, vaniglia, sal, vodka. Scappamu u levitu chì hè stata capita. Tuttu hè piazzu dinù. Se fate tuttu ciò chì hè ghjustu, a massa sarà piacevule.
  5. In porci anu aghjustatu farina à a massa, quasi tuttu. A pasta debe esse più densu nantu à i pancakes, ma micca steep! Hè bisogna mira elàstica. Pudemu a pasta in u caldu ghjocu durante 3-4 ore. Assicuratevi micca chì ùn caccia micca, a pichjà cù una cullette quantità necessariu.

  6. Preparamu e formi, fassi, adupralli cun pergamena. Fate ancu e forme cù un teste à a mità di a forma. Agghiunciu durante 40 minuti à una temperatura di 180-190 gradi.
  7. Fatecimu u ghjàlliche, ci ancora ci decorà i cimi cale di i sopii cù questu è u pane pasticceria. A Pasqua torni maravigliosa è magnificu. A pasta hè lumetta è fragrante - solu un miraculu!

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