Puff pastry Puff pastry hè stata inventata in u 1645 da Claudius Gele, pupilla di unu di i cunfisori francesi. Claudiu vulia setti pani pezziunanti per u so babbu pettu, chì puderia suddisfire a prescription dietetica - da l'acqua, a farina è l'oliu. Claudiu hà aghjunghjendu a pane nantu à a tavula è impannillò un pezzu di mantellu. Poi rintroia è ripetuta a prucedura di più di novi tempi. Allora si furmò un pane di pane è facia. A surprisa di u pupu è u so maestru era unlimitedu, quand'elli extravanu u pane da un furnu di un grandu maiò enormi è di forma non standard. Ogni pasticceria hè ancu grande per u pesciu è di i frutti, i boli è di altri prudutti. I Cookies "Ears" sò faciuli di preparalli è assai gustoso! Pruvate!
Ingredients:- 250 g
- 50 ml
- Sugar 100 g
- Oghje chicken 2 pc.
- Farina di granu 2 tbsp.
- Passo 1 Per u biscuit necessitemu: farina, latte, mantra, ova è zuccheru.
- Uovo 2 Ovi fà sbattà cù 1 spoonfula di zuccaru.
- Paso 3 Aggiungi u latte è si ritrova.
- A Stazzu 4 Mettite è pour sta mezchemu in u oliu amatule. Tutte appaghjate (cunnosce un impresa). Allora aghjunghje a farina è rápidamente aghjunghje a pasta. A quantità di farina deve esse agitu per fà a pasta ferita, ma à u listessu tempu, senza pegà à e mani. Se a pasta foderà, aghjunghje una cucharadita di acqua fridda è ùn impedite micca ughje.
- Scuperta 5 Aghjunghjite a pasta è doblegate quattru volte, è poi ripetite stu prucessu novu. Pudete in a refrigerator durante 40 minuti per fà a pasta più forte.
- 6 Scacciate a pasta è sprinkle cù u zuccheru.
- Pasta 7 A pane si metti à tritate in i so puntelli finu à truvà u migru. Facemu tagliatu.
- Pasatu 8 Pianu nantu à u paperu per foglie è sprinkle cù u zuccheru (pudete micca spremutu nantu à u cane). Pudemu in u fornu calchendu à 220 ° C durante 15 minuti.
- U passu 9 Pigliate è dete frà un pocu. Bon appetit!