- Furmagliu di Mozzarella - 240 Gramos
- agliu - 2 denti
- Prugnoli bianchi - 1/4 teaspoon
- oliu d'oliva - 2 cullenette
- Salinu è pimentaru negru novu - À gustu
- farina - 2 cups
- acqua - 1 / 2-1 Cups
- Oli vegetale per fretce - 900 millilitru
- zuccherinu o zucca bianca - 24 piezzi (circa 450 g)
1. Lavte i fiori bianchi è lasciate cù l'asciugamanu di carta. Mudate l'alli o l'avete a través di a stampa. Trimate u furmagliu Mozzarella in 24 piezzamenti. 2. In un pappu mediu, mischjà u furmagliu, l'agliu, u floccatu di pepite bianca, l'oliu d'oliva, un pezzu di salinu è pimentu. Sittianu. In un altru medium bowl, mischjà a farina è una cantina d 'acqua per allisa una massa homogeneia, ricorda di a cunsistenza di u crema. In una grande vasellara, fassi calori l'oliu vegetale à 190 gradi. 3. Mentre l'oliu hè calatu, aperti tutti i fiori di zucchini cù i vostri ditte e mette un pezzu di furmagliu. Collapse the petals together to close the flower around the cheese. Sottili i fiori in a massa, è poi pusendu in oliu caliu. Fritto finu à quandu u marrone l 'uccisi per i 4-5 minuti. Frus 4-6 fiori in un tempu. Vede a temperatura di l'oliu - deve esse 175-190 gradi. Pettite u fritte fugliale nantu à una spugna di carta, salciu ligure è serve è immediatamente.
Servitori: 24