- Oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
- Bow - 1 pezzu
- Agliu - 2 Dosi
- Salsicces - 250 Gramos
- Pomi di tomate - 160 grammi
- Prugnoli inturniati - 400 grammi
- Salt, pepite, zuccheru - - Per gusto
- Spaghetti - 400 grammi
- Furmagliu farcu - 60 grammi
- Parmesan Grated - 1/4 Tazza
- Mozzarella raffia - 1 tazza
A cipolla curta in tazzi di cazzi, alli spremuto. Fritto di cipolle cù l'aghju nantu à u caldu mediu in oliu d'oliu finu à un aromu agradable è di cuttuttedda (circa 4-5 minuti). A salsicce sò tagliati in cazzi di tazzi è aghjunghje a cipudiu è l'agliu. Trascendu, frarà 3-5 minuti finu à chì i saliti sò pronti. Quandu i salotti sò pronti, aghjunghjenu a pasta di tomate. Stir and cook for 2-3 minutes until the paste thickens. Infine, aghjunghje i tomate machen (cumprà cunserbate, ma ancu pudete ricuverà freschi freschi), u salinu, u zuccheru è a pepite. Stir and cook until the consistency desired of the sauce - I love a dish fairly liquid, so I cook literally 4-5 minutes on a small fire. Intantu, feriu u spaghetti à u state dente. Si mischjà u spaghetti nantu à a salsa. Mentri. U furmagliu per foglie arghjintassi parenu cù l'oliu o spray non-stick. Spread it with our spaghetti with sauce, sprinkle with cheese feta (u furmagliu si sfuffà bè, per quessa ùn hè micca stata roscata - scafatta cun dete). Puderanu un capu di mozzarella rossu. Infine, sprecè tuttu u furmagliu parmiggiu in cima. Se vulete, pudete sprinkle un pocu più cù spizzi italiani. Focte per 25-30 minuti à 180 °. Partì ci andemu da u fornu, pianu chjaru, cut in chiazza è serve. Buon appetito!
Servitori: 8