- farina di granu - 1 tazza
- farina - 3/4 Glass
- azucardo marron fusto - 3/4 Glass
- pagliu di puddastru - 2 cullenette
- Salt - 3/4 Cullini
- Anise seeds - 3/4 Cullini
- Anise seeds - 3/4 Cullini
- uova - 3 piezzu
- palla aranciu - 1 st. una cuchja
- Figli - 180 grammi (fette grande)
- walnuts - 1 vetru (tostatu e cutturinu)
Preheat the furnu à 160 gradi. In un tastu grande, fricà farina, zuccheru, polvere, salce è anisimu. In un tavulinu, beata u ova, aghjunghje a buccia d'aranciu. Pour la mezcla di uovo in a farina di farina. Add figu è frutti. Sprucianu a lizza per foglie cù l'oliu in i roturi. Divide a pasta in mezzu. Forma rectanguli 6 cm in grossità. Intucce à 25 minuti. Let cool on the grill for about 10 minutes. Reduce a temperatura in u forno à 150 gradi. Cut cada rectangulu di a pasta in diagonali in tagliati. Pone a tagliera cù a cut up on the sheet. Agghiunciu per 7 minuti, inturniate è boscate per altri 7 minuti. Puderà chjughjassi nantu à a retaglia. Amparate e cookies in un cuntagliu à un filtru in un massimu di 1 settimana.
Servitori: 20