- farina - 2 1/2 tazzi
- zucchero - 1/4 tazza
- polvere di fragnu - 1 st. una cuchja
- Salt - 3/4 Cullini
- 1/2 cup butter
- Buttermilk - 3/4 Glass
- ghjegata di uovo - 1 pezzu
- Raspberry - 180 Gramos
Preheat el forno à 200 gradi. In un processore alimentariu cunghje a farina, 1/4 tazza di zucchero, pezza di pezzu è u salinu. Aghjunghjite l'oliu è mestisce. In un catu chjucu, fate u zuccaru è a catina viva. Lentamente piglia a mezcla di uovo in a tazza di u processore alimentariu à a mezora di farina è cunglite. Pudava a pasta in una superficie di travagliu ligne à veru è sprinkle nantu à a cima cù i rubi. Amassi tres volte. Trimate a pasta in squadre di 5x5 cm. Pone u bolli nantu à dui bagnati di furmagliu à una distanza di circa 5 cm l'una di l'altru è sprinkle 1 settimana di zuccaru nantu à a cima. Bake finu à marrone, da 15 à 18 minuti. Poni chì i paldi facianu friscà in u fornu. Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti.
Servitori: 20