- farina - 4 cups
- Po pulita - 1/2 teaspoon
- u salinu - 1/2 tazze
- morta senza salesse a temperatura ambienti - 1 vetru
- zucchero - 1 3/4 Cups
- uova - 3 piezzu
- extracte di vainilla - 1/2 teaspoonose
- Calcata di limone - 1/2 Cullera (o 1/2 zucca di limonu)
- latti - 1 vetru
- Chocolate - 90 grammi (glaze)
- acqua - 1/2 Tazzi (glaze)
- u mele - 3 Art. spese (glaze)
- Poveru di zuccherinu - 5 cups (glaze)
- Vanilla - 1/2 Cullera (icing)
1. Fer una cookie. Preheat the furnu à 190 gradi. Linna u pane di coccia da u travagliu pergamoso. In un pappagallou medio, cunfine a farina, pane e di salce. Abbassiunea butta in un grande cunigliu cù un mezcladoru. Agghiù graduu u zuccaru, cuntinuannu a battiri. Add oghje, unu in un tempu. Aggiunna 1/3 di farina di farina è mischju. Allora aghjunghje a mità di u latti è mischjà Repetite cù a farina restante è u latte, finissendu 1/3 di a farina. Imbuligheghja cun tralcià limonu rillatu o zucchju è extracte di vainilla. Ùn aghjunghje troppu longu. 2. Pone a pasta in un fragnu di furmellu preparatu, utilizendu 1/4 tazza di ogni galletta. U bisognu deve esse situatu à una distanza di 5 cm l'una di l'altru. Focu per 15-18 minuti. 3. Pirmettisce à u fegatu per friddà durante 2 minuti in una stufa di panini, è poi pirmettisce à crescenu solu nantu à u cuntador prima di applicà l'esiliu. 4. Per fà u zucchero, fretce u chocolate in un tastu. In una piccula cassetta portanu l'acqua è u meli à fogghi nantu à u focu altu. Eliminate da u calore è aghjunghje a meza di u mischju à u zuccheru. Venite finu à uniforme, aghjunghje a misura restante di misura, una cullizzioni in un tempu. Leghe cù vaniglia. Aghjunte a melia mischja pianu pianu pianu pianu chì u glaze ùn sianu chjappi. Pene u borsu di pasticceria cun un poghju di glaze. 5. Sceta una linija divizzione chì sgrossanu i galletti à mità. 6. Gatti la mità di ogni gallice à a ligna di divizzione. 7. Aggieghjanu a chocolatera fridda à u vandali di vainilla restu è mischju. Sì ci hè necessariu, staghje u mistu restante di u meli, 1 cullera di coquille à un momentu, finu à chì a cunsistenza puntata hè ghjunta. 8Complete a seconda mità di a cunfrutta cù u viticulu di cicculata.
Serviti: 8-10