Prugnole in bagnu cù u furmagliu di furmagliu Eccu un veru piacè festiu! I roti di porcu in coq, cun un fasciu di u pappella è u furmagliu feta in u medio, sò incredibly jucius è savuroso! U pane ci dà u pranzu un gustu delicatu peculiaru, u furmagliu fretto di furmagliu frettu porta un tipu d'intruparente piccante, è per quessa chì i rotuli turnaranu per esse inusual! Durante a robba, assai zucchieri sò attribuiti, è se sirate corsi di porcu cù patati macinati (chì ghjè un pienu assai bonu in stu casu), invece questu u zucchero pò esse spressatu - vi prupucarà deliciosu doppiu. In generale, ricumandemu inequivocamente!
Ingredients:- Cerata in lignu senza rib 600 g
- 300 g
- Fettuccine 180g
- Aghula 2 craimi
- Parsley fresh 1 manni
- Salt 1 tsp.
- Pepper black ground 0.5 Tsp.
- Oliu d'oliu 3 cogni. l.
- U pianu 1 Per a preparazione di rotllo ci hà bisognu di latti di porch, perchè, in fedeldi finti sliced (nantu à una slicer), se ùn avete micca un fazzu, dumandate a tenda per tagliate in suchi pezzi, anu u labillu soli ùn hè improbabulevule per esse exactu è cumu si cutà, è questu hè impurtante per stu platu!), furmagliu farina, allu, salinu, pepite nìvuru, taglioli freschi, oliu d'aliva.
- Pasatu 2 Culeti u Koreku in pezzi circa 0.7-1 cm. In tuttu, aghju 10piechji - questu, ci saranu 10 rotuli.
- U Passu 3 Aghjust'annucci quellu chì hè più putente ogni pezzu di porcu. Basta amà troppi di carne in grandezza un pocu più pezzi di u periculu.
- Pas 4 Aghjuttu u furmagliu in cubi di u listessu pianu.
- Pascia 5 Tinta l'allu è i pratiche.
- U 6 Scordu issa furmà rotuli. Pigliemu un picciottu, salinu è pimentu. Salt hè micca assai, menu di solitu, cum'è feta hè digià salatu.
- Pascia 7 Spruce a zona sana cù un picculu tagliatu picatu cù l'agliu.
- Pascia 8 Spread a slice of ham.
- U Passu 9 U ghjianu fate un un / dos pezzi di feta.
- 10 U pulverificu u rollu, pruvatu à fà è quantu densu quantunque possibili.
- 11 Staghjone i rotuli in un pappagallo, nantu à u fondu di u quale pudete metteia carocchia, patata o col.
- 12 Sprucizzate cù l'oliu d'oliu, salitu ligure è salcidu (una pocu!).
- Pasta 13 Indulge in pre-cali centra à u focu 180 ° C à circa 25 minuti, è poi grill à 200 ° C durante 10 minuti! Servuemu a tavola in forma cale, cù leghje o l'altru adornu!