- a brunzare medioe - 1 pezzu (circa 330 g) cut in cubi di 1/2 inch)
- oliu d'oliu - 2 articuli. spese (plus catu for baking)
- u salinu - 1/4 tazza
- pepite negra - À gustu
- l'acitu di vinu russu - 1 cullea
- Furmagliu farcu - 1/4 Vetre
- Piuma culu verde - 1 pezzu
- baguette - 8 Sette
- agliu - 1 dentale (petit)
1. Tagliate l'arghjentu in cotti nantu à 1 cm in una tagliola è tagliate u furmagliu Feta in cubbi. Scorce è tagliate in mezzu l'agliu. Chop the green cuttlece. 2. Preheat il-forn għal 220 grad. Oliu oliu u bagnu. Stir oubergines, 2 tablespoons d'oliu d'oliu, u salinu è una gran quantità di pepite nìvuru in un pappagallou mediu finu à l'allevanti sò uniformi stati cù a mistura. Pone a l'albergue nantu à a rachetata di furmellu preparatu è l'asciate circa 25 minuti, trasciendu i cubi da u tempu à u tempu, perchè sò state friquita. 3. Si vulete fà una freccia fresca, friddu l'albergini, è da aduprà cù l'acitu di u vinu russu, u furmagliu Feta è a cudžina verde. Sè vo vulete fà una insalata cálida, immediatamente a muzzilate i cubi di brunetta, cù l'acitu, u furmagliu Feta è a cipolla. 4. Cut the baguette in tagliati à 1 cm in grandore è grassu cù l'oliu d'aliva. Fritte u pane in una padedda o u fornu, frettu cun un crava d'agliu. 5. Puttate una insalata di brunetta da a cima è aiutà immediatamente.
Servitori: 8