- 2% Greek yogurt - 1 tazza
- pumutu mediu - 1 pezzu
- agliu - 9 denti (8 sanu, 1 sfullati)
- oliu d'oliu - 2 articuli. spese (più 2 cullenette)
- zucchero di limonu - 2 cuagliati
- Salt and black pepper - A taste
- patate bianca - 330 Gramos
- Furmagliu farcu - 1 vetru
- cipolla russa media - 1/4 Piezi
- pani pita - 4 piezzu
- Romaine lettuce - 2 Tazzi
- tomates - 1 vetru
1. Preheat the furnu à 175 gradi. U Cucumber raghjunta è strincia per via gasa. 2. Melece iogurt, pepino fette, alli piccati, 2 cullen di tazze d'oliu d'oliu, zucchero di limonu, salinu è pimentu in un tazzu. Sittianu. 3. Pozzu e patati in una pienza è aghjunghje l'acqua. Trimate è porte à fogghi nantu à u focu altu. Aduprà u calore è coccia nantu à u caldu pianu finu à coccia, da 15 à 20 minuti. Intantu, situate u restu 8 craimi d'alli è u restu 2 cullizzioni di l'oliu in una tina pezzu. Cogni tutti nantu à u caldu fissu, è muviu, finu à u marrone scuro, circa 5 minuti. 4. Drain the patates, facendu 1/4 tazza di acqua di patata. Ritorna i patate à a panetta. Aggiuncenu alliadore cù u mantellu, u furmagliu Feta è cipolle picatu. 5. Mash cun un forchetta finu à ottene. Cubra è mantene bè. 6. Abbandunà a pita in foil è ralentisce in u fornu da circa 10 minuti. 7. Poveri nantu à ogni pita 2 cullizzioni di cucumber mixture. Divide a meza di l'insalata è i prugne piccatu trà 4 petti. Cunsigliu cù 1/4 di a patata. Divide a restante mistura di pepino, lettuce è u pumadoru trà i fossi, rollu è serve.
Servitori: 4