Per ùn micca cunghjelà, avà vistutu càlunu o turnà in u calore. E chì pò esse done more? Delicious, varied and not necessarily heavy - un alimentu in u friddu pò aiutà à mantene a nostra forza è mantene bèni senza influenzi esterni.
Intuitivamente, l'avemu sentitu è i sperti in u campu di nutritura confirmanu: l'alimentariu, cum'è a nostra robba, hè "estiu" è "invierno". Per cresce u cuntenutu calanicu di u menu hè a manera più ovvia di mantene calmerica. Dopu tuttu, i calori sò l'energia, chì significheghja una fonte di calore per u corpu. Sì una gramà di prutini o cardughjieta cuntene solu quattru calori, in un grammu di grassu sò nove. Per quessa, ùn hè micca surprisante chì in u clima frettu tendemu à scelta di e cose cumune altri più freti. U successu chì e consiguione di questa scelta sò più durable chì a staghjone invernale ... In ogni modu, u menu invernu, u calumetru pò esse includendu micca solu di calda d'altitudine, boni pratiche fatali o dolci. Ci sò parechji prudutti chì ci duna un sensu di calidez senza l'aghjunghje kilograms. Attanu nantu à u corpu com'è "u ciucciu di un dragu", cum'è i sustinienzi di a medicina antica orientali l'hà dettu. In Ayurveda, tutti i prudutti sò spartificati in quattru categorii: friddi, cool, caldi è calda, è sta classificazione ùn hà nunda di fà cù a temperatura di sirviziu à a tavula. Cold è frescura omplate a mancanza di energia yin è pacifite u caldu internu, mentri calenti è càlamate alimentanu u yang insufficiente è vittite à u friddu. Allora só bisognu di sceglie beni. Molte spezii (clavoni, cani, pimentari, cumin, ginger), è di prudutti chì sò sulphur (cipolla è verde, allu, mustarda), d'arbe (farfettina, romarin, foglia), frutte, fagioli, funghi, cereali (risu, scherzu, avena), ligumi è e razziali (calabacina, zucca, patate, parsnips).Reguli di Calore
Vulnerammi, perchè questi prudutti à a termogeni - u mekanismu di a produzzione di calori in a regulazione di a temperatura di u nostru corpu. In a lingua di Ayurveda, dicemu chì spezie è erbe aghjunghjenu u focu digestivu, è in termine di a medicina occidintali - chì stimulanu a secreziunzione di enzimi. In fattu, sti sustanzi putenu una catena di reacenti chimichi in u corpu. Allora, a secreziunzione di l'enzimi digestivu hè fatta da u momentu quandu l'alimentariu entra à a bocca: a saliva hè attivamente liberata, è u prucessu di a digestione di a prutezione iniziale, chì assicura a regulazione di u livellu di glucose in u sangue - a listessa glucose chì ci duna energia. I spezie migliurà u prucessu di digià legumi è legumi, è spices, particularmente pepini, anu un effettu vasodilatanti: per via, a circulazioni di u sangue in u trattu digestivu milles, u corpu sparsa più enzimi, è si cuntinuanu à travaglià, chì calianu. Certi sustegiti stimule u nostru sistema endocrinu, questu, a produzzione d'hormone da u corpu. Per esempiu, per migliurà adattà à u fretu, hè impurtante di mantene u funziunamentu di a glàndula tiroidea. Questu avete aiutu u floccato, genaru, marocchini è alga. A glandula tiroïde hè un veru termoregulatoru di u corpu. Ma ùn hè micca cusì faciule simplificatu per elli à adattà à u cambiamentu climaticu: questu pò esse spiegatu da attaccoli sughjetti di u calore o chilliness eccessiva. I fitoterapisti sò ancu cunsigliati per sustene l'opera di i glànduli adrenale, cumprese canella, aromi piccante (savore, timuru, romarinete), legumi è frutti riccu à vitamina C in i so ricetti, chì ci anu aiutu à adattà à i cambiamenti di temperatura. Chì ghjè particularmente impurtante in l'invernu hè quandu si movendi da u caldu à u friddu per pocu minuti.
Eppo spiche - i megghiu termogene
Pipi negra, russa, bianca è cayenne, ghjira di ghignate, noce moscata, cinami è craciati, comino, cilantro, aziende è cardamom, currie, wasabi, rossu, mustarda ... Eccu sò tutti i platini termogeni superiore. Allora i sustanzi chì caliemannusi per l'accilirazione di u metabolismu, cumpresu u metabolismu grassu, sò chjamati. Ma anu usatu sempre megliu moderatu: spezie ùn solu cuntribuiscenu à l'armunia, ma ancu prufeti appetite. Nutricionisti ùn sò micca cunsigliati per vìviri tea di ghiaccià o ghjinùscimu mannanu un munzeddu di nutizie cù a mustarda appena prima. Thermojenics causanu un fughje di sangue à i peri è crescenu l'emissioni di calori. Hè per quale aghjustà immediatamente quì. È per a stessa raggiuni, puderiammo supercool più rapidamente. Ùn ghjustu nantu à i spezii in a sera: l'eccitamentu inevitabbilità impedisce di vede di dorme è pò guidà a ghjurnata. Ma per u lamentu è a cena tempi, i prudutti sò ideali.
Calci chì ghjunghje sopraposti
I Sopas sò i nostri cumpagni fideli in i frutti di frutti. I prudutti di vegetali, sicuru, sò utili, ma i sopuli, cottu nantu à u brou di carne à u clima fretu, sò sempri megliu. Questu hè chì in carne cose sopetà cuntenenu molti più amino acidus essenziali è extracti chì attivanu a digestioni. In u prucessu di digià a nutizie, una gran quantitata d'energia hè liberata, chì also calienta u nostru corpu. Dopu chì a sopa ci hè cucinatu è friddu, hè necessariu di rinvigurà a grassa di grassu da a so superficia. À u gustu, affecca un pocu, ma doppu avenu libbiratu, a sopa spettaculu notevoluamenti menu caluricu, u cuntenutu di u colesterulu. Per fà spezia piccante è cundimi sò perfetti. U pignore, u farfalu, u ciumi è u rosemary cuntribuiscenu à un aumentu di l'accentuificanti propietariu di u caldo per l'olii essenziali cuntenuti. L'azurbetta sò ideali per vestiti, per esempiu cipolle, parsnips, rutabaga, palloncilli, chì anu anch'ella effetti risposte.