- Tagliolini Cherry - 4 Tazzi
- u salitu - À gustu
- zuccherinu - 1/2 tazze
- capigli medium di l'agliu - 2 pezzi
- Orggie seched - 1/2 teaspoon
- ciputxula mediana - 1 pezzu
- l'acitu di vinu russu - 1 st. una cuchja
- oliu d'oliu - 2 articuli. culleri
- pepite nera negra - À gustu
- picculu cucumber - 1 pezzu
- 1/2 zuppa d'alivi
- Furmagliu farcu - 120 grammi
- fresh juliette - 3 st. culleri
1. In un cuncevule, staghje u quattru prugne cherry, una cullizzioni di salitu è zuccheru. Lassa a stand di 30 minuti. Pudete i pumati in una centrifugadora per a greens è rumpia finu à a sere è in u liquidu chì soprente hè eliminatu, da 45 à 60 seconde. Riturnà i pumati riturnaru à u tastu è lasciate à u partitu. Strain the liquid of tomato through a sieve fissure in a cup of measurement, pruvatu di scurgerilu quantu di liquid. Pascia l'agliu per una pressa o moltenu per avè qualchì 2 cullen di teoli. Limite a cipolla à ottene di 3 cullizzioni. Scorce u cogni da e cipolle è tagliate in cotti in tagliu di 1 cm 2. Portate viti di u lichju di tomate, l'ajoncu, l'oregano, i chutotes è l'acitu à foglie in un pappagallou pianu nantu à caldu fissu. Culore finu à chì a mutazione hè ridutta in volumu à 3 incopoli, da 6 à 8 minuti. Pouru a meztrava in un pappuluzzu è ghjunghje à a temperatura ambienti, circa 5 minuti. Fate cun oliu d'oliva è pimenti nè à u gustu. Aggiunna una cullizzioni di u salinu. 3. Aggiungi cucumu, olivi machu piccatu, cunfruitu u furmagliu Feta, tomate stufa cucurrucucu u tagliatelle frittu tazzulatu in un tastu cù i pumati. Maturà e serve.
Serviti: 3-4