- pasticcio congelata - 1 pezzu
- fat cream - 1/2 cup
- farina - 2 Art. culleri
- mantellu - 1 Art. una cuchja
- porru - 3 1/2 tazzi
- salsicce - 220 grammi
- agliu - 2 denti
- cornate di corn - 1 pezzu
- Vinu biancu seccu - 1/3 Vetre
- succo di molusciolo - 2 cups
- Chjami - 1/4 Cullebites
- patata - 1 cucurrucara (240 g)
- shrimp - 650 Gramos
1. Cut the patate and sausage in cubs. Chop the beeks. Tinta l'alli. Extract grains from corn. Preheat el forno à 200 gradi. Rotta a pasta in a superficie di a farina di pilu in un círculo cù un diametru di 30 cm Cunsigli cù 4 circles di 12 cm di diametru da a pasta. Pozza nantu à una stufa fragnante foriata cù u pergaminu è stufa finu à u doratu, circa 15 minuti. Cool it down. Pudete fà un ghjornu in anticipu. Sieghjile a pasta è accuncià a temperatura di l'ambienti. 2. Preheat il-forn għal 200 gradi Celsius. Scopre u crema è a farina in un tastu. 3. Melt the butter in una panna grande di freccia nantu à caldu fissu. Aghjunghjule u porro è frigate finu à fattu, circa 10 minuti. 4. Aggiuncia salsiccia, granu, ajonchi è fritte circa 4 minuti. 5. Aggiunte vermouth, fate un coccianu finu à chì u liquidu evapora, circa 3 minuti. Aggiuncate u ghjacciu di moluscioli è timore. Fate un bagnu nantu à u caldu pianu. 6. Aghjustate u patate è cocchi à finu à 6 minuti. Aghjunghjite a mezchea di farina à a panella, faraghju. Chjarate finu à chì a salsa chini è furione, circa 3 minuti. Reduce el calor. 7. Aggiuncinu a la camara, friggo vicinu à 3 minuti. Season with salt and pepper. 8. Divide u rimplamentu entre i quattru zurrieri per fugliale. Coperta cù cerchi di massa. Agghicà finu à i bombe, appena 5 minuti.
Servitori: 4