Allora, chì hè chjucatu sutta l'iscrive luminosa misteriosa cù l'inscription "maisonette"? U primu e principale principale hè a gjina d'ova. Hè ancu intravatu cù mustarda, oliu vegetale, una gota d'acidu citricu è un pocu d'acitu per u gustu. Questu serà u cumuzzu di u mayonnaise classica. Inoltre, ùn deve esse - ùn significa micca chì ellu hè veramente. In a realtà, ma quellu chì vole esse studia a cumulazzioni di a maisonette cun più precisa trova una quantità di sorpresa interessanti è micca piacevuli.
U primu ingredientu, a presenza di quale ùn hè micca furnita in antichi recetas, hè grassa. Hè assai mpurtanti quì da sente a diffarenza entre ellu è l'oliu vegetale simplice, chì, à u cuntrariu, hà un effettu rilantante in u corpu umanu è cuntene assai vitamini. Ma quellu di grassu, o, per esse più precisamente, trans fat - un pezzu chì ùn cunnosci micca, in verità, ùn hè micca truvatu in natura, perchè u nostru organu pò micca mancatu. Inutili, u so nome hè ancu grassi di vegetale d'alta qualità, ma hè improbabile chì qualcosa cambiassi cù un nomu sonoru è bellu, perchè quandu vi vede una inscription in u vostru pruduttu, corse da quì chì i vostri ochji miranu. Perchè u stomacu ùn pò micca split e prucessu di sti grazii trans, anu perseguite naturale in u corpu è acumule nantu à u furu inoccu, i mura di i navi, cumpresa a to cintra. U più sorprendu hè chì in un gran numaru di catene di u grassu si trovani in a maestra di dietetica ligera, affinchì per usu di u pruduttu regula, avete u risicu di l'esse exactu l'effettu oppostu è avè un appendattu di a malatia cardiachi ischemichi o l'ateroesclerose.
Inoltre, ancu nantu à a cundizione chì u vostru pruduttori hè una persona cristiana chì hè inghjustu chì favurisce à ghjunghje i vostri prudutti solu cù i grasi d'urighjini d'alta qualità, ùn ùn senti micca assai più faciuli, postu chì, anche tuttu, u percentuale di u so cuntenutu in a mayonnaise hè incredibile altu, è a vostra cintura Tutti sferenze ancu per i vostri gastrunomi.
Inoltre, i grasi trans sò ancu solu di l'ultimu compiunziu dannuu in a cumulazzioni di u mayonnaise. In u secondatu postu dopu attru cu valenu accumula l'emulsifier. In attu, in u stessu, ùn representa micca di periculu perch'ellu stessu, a so funzione hè di purtà u pruduttu à una cunsistenza uniforme. Un pocu pocu tempu, sottu a Union Soviètica, a parulla emulsifier ùn avè micca causatu tali horror, perchè a so funzione hè realizata da lecitina d'ova. Ma à a so data a so pusizione hè stata presa da a so lecitina di a soia, è a soia, com'è cunnisciuta, hè un pruduttu chì ùn hà micca statu sviluppatu sanu; spessu prumiunatu di usu di soia genetically modified, chì in u nostru tempu si generalmente cunsideratu micca prumessu per u corpu umanu.
U terzu componente, chì provoca indignata violenta di i cunsumatori, hè un potenziale di u gustu. Hè certamente hà publicatu proprietà dannuali; No solu chì, cum'è trans-grassu, hè statu ancu acquistatu da rieziu chimicu, perchè ancu hà a pruprietà di causà l'addiction è ancu di un certu tipu di dependenza, chì l'estudo di quale in i nostri ghjorni hè prestu in quantu bisognu à i scientisti. Attualmente, ùn hè micca saggiu d'utilizà un furore di u gustu in un pruduttu di qualità, perchè a so funzione hè chjaramente chjesa in u nomu - hà aggravatu u gustu di u pruduttu originale, ma accerta chì chistu pò esse veru per a mayonnaise.
U top-four of the most harmful components in our mayonnaise preferita è chjusu da tutti i cunsiglii longu è cunsiglii familiari. Certu, u fabricatore pò esse cumpresu ancu, perchè senza esse additivi, ùn sarà micca pussibule furnisce u pruduttu cù una vita longa, è ùn pò micca esse garantita chì alcunu fungi è microorganisimi maliciosi ùn puderanu micca in questu. In ogni modu, per riscundà a salute di u cunsumadore per u so beneficu stessu ùn hè micca troppu bella. Ma cum'è cunservatori, cum'è una regula, cusì micca avutu cù i sustanzi sottu a letter E. È possibbili, sicuru, untu cunsulatu da u fattu chì qualche di sti sustanzzioni sò cumpressenu com'è u risultatu di u travagliu insupportable di u nostru stomacu, ma tuttu ciò chì cuntinueghja di passà per u nostru corpu, senza purtà nunda di bonu.
E, sicuru, hè inutilizatu ancu di esse chì qualche i pruduttori di mayonnaise pò agregarle fecciu, pectin, è altri scurecci à i so fugliale. A prisenza in u pruduttu di fècula è ùn indicate a so qualità pobla è a viulazione assai seria da a formulazione, è per quessa li pruprietà di a maionesa sò solu acquistà un caratteru periculoso. Invece, sò questi fiori in quantu cun u danu chì l'additivi citatini pò causà à u vostru organu preziosu.
Parechji chì anu avutu scupertu ridette risultati annantu à a so salsa favurita, pudete avè un bellu aspettu comprili à fà finamente una volta per tuttu. Hè improbabile chì questu hè un modu da a situazione, è hè vanu à oppunà à a maison della più vigorosa. Una salsa qualita è di cozy soulful ùn fate micca male. È à tutti quelli chì ponu dubbitemu di e nostre parolle, suggerenu à fà qualchì teste di u vostru pruduttu favuritu. Sì a vita di u bastimentu di una salsa di sta salsa pò esse più di pocu di mesi - u ziu, chì hè cusì ottimista di saltà in un cumuni di salsa è ghjurà chì ùn sò solu ova, mustarda è a mantra in u pruduttu, in factu hà incestu.