- fasci di manziglia russa (circa 20), scorciata, abbandate - 6 pedichi
- ligamenti di pitraviola gialla (circa 20), scorciata, abbandunete - 6 pedichi
- oliu d'oliu - 1/4 tazza
- anu di lente, finamente chjappi - 4 pezzi
- pecani, tostati è toscati cuttati - 1 tazza
- furmagliu cù u moltu - 90 grammi
- vinu di vinu biancu - 2 cullenette
Preheat el forno à 200 gradi. Imbrà 4 linii di foil. Pozzu nantu à ogni 10 beets. Pour in l'oliu. Season with salt and pepper. Turnu in lignu è stufa finu à a farina è durata, circa 1 ora. Puderà gusti è unepoce. Scorce è tagliate in 4 parte. Calami u restu 1/4 tazza d'oliu in una grande padedda nantu à caldu fissu. Aggiuncinu l'alli è frigate finu à u marrone scuru, circa 2 minuti. Aggiuncinu a foglie d'abate è fritte circa 3 minuti. Pusete nantu à una tagale di fugliale è di fuga. Farciate u fette fette fritto, nocere, u furmagliu è l'acitu. Season with salt and pepper. Merci è serve l'insalata bè.
Serviti: 6-7