- Petti di polli - 2 pezzi
- Oghji - 6 piezzu
- Furmagliu (sulidu) - 250 grammi
- L'agliu - 1 dentale
- Nuts - 1 Vetre
- Champignons - 250 grammi
- Arcuni - 2 pezzi
- Mayonnaise, oliu vegetale - - À gustu
1. Coglie i petti di polli finu à prestu, adddisci u salinu, finamente chop, putate in forma è acqua cù u mayonnaise. Questu hè u primu secche di salata. 2. Per a seconda capa, moltenanu i nocere. 3. Oghje biancu trè nantu à un grossneru grutte (2 squirrigi lassati pi dicurativu) - questu seranu 3 chjassi. 4. Piccetta finamente a cipolla è i funghi, frittura in l'oliu vegetale, lasciate è lasciate 4 capasti. 5. Per 5 capasceranu trè in un furmagliu pocu più bracciu, squeeze l'alli è mischjoghjuleghju. Lubricate tuttu with mayonnaise, è sprinkle u restu rossu nantu à un grossneratu grossa cù una prutetta. Pudemu in a frigorifique per 1-2 ore. Prima di serve, scucose da curazione da u mozzu, adornate cù verbe è tombe cherry.
Serviti: 6-8