- Dijon mustard - 1 st. spoon (dressing)
- l'acitu di sidru di puma - 2 articuli. spacciati (dressing)
- Siracusa di lignu - 1 st. spoon (dressing)
- Oliu vegetale - 2 articuli. spacciati (dressing)
- u salinu è pimentu negru novu chinu - À gustu (dressing)
- sciroppu di lignu - 2 st. sposti (frutti)
- azucardo marron - 1 st. cucchiaio (frutte)
- sal marina - 1 pinch (nuts)
- migghiori di pecane - 1 cup (frutte)
- col russu - 3 cups
- Cabbage Chine - 3 cups
- petite pumu - 2 pezzi
1. Coglie i pecane. Preheat the furnu à 160 gradi. Imbulighjate in un ciucqui d'arce, zuccherinu brutta è frutte, sprinkle cù sal marina. Mix well. 2. Agghieghjanu i casgi in u fornu per 10-15 minuti. Scrivite à cumpetenu per trasfurmà in un fragnu di focu. Break the nuts in pezzi if necessary. 3. Tettene finamente a col russa è Peking. Eliminate u core da i manzili è tagliate in galleri. Stir the pieces of apples with a little juice of limon to prevent darkening. 4. Per fà apprezzà u vestiti, mettite a mustarda, l'acitu di sidru di pumutu, sciroppu d'astu è l'oli vegetale in un jar. Agghiunce u salinu è a pepite, cercle u cane è agitaranu bè chì tutti i ingredienti sò bè mischiati. 5. Pone a col, manzili è zucchero in un grande latinu. Aghjunghjite l'accunciamentu è u mischju dispostu.
Servitori: 4