- Cabbage - 500 Gramos
- Piuma di brunetta - 1 parte
- Carrot - 2 piezzi (medium)
- Cebolla - 2 Piezi (grande)
- Oliu d'oliu - 70 millilitru (40 ml di col puddastru, 30 pè brunetta)
- Verdura - 1 à gustu
- Pomi di tomate - 3 articuli. culleri
- Salt, spices - 1 à gustu
Cipolla, tagliata in taglioli Cutturati in colti è in foglie cuttati friddi à un pezzu di mantra è fritta a mità di cipudine finu à u doru. Aggiunciu u foglie è fritte à a mezza liste in un pappu deep, fretti i cipolle fissi, aghjunghje a gran zucca scorciata è frarà 5-7 minuti Aggiate l'algulati diced, 5-7 minuti à a mità cunceta Cogghianu colti è l'alogerdi, aghjunghjenu a salazione, aghjunghjenu a pometa di tomate, diluita cù un vetru di acqua, aghjùtele spezii è fremer à e foglie sottu à l'attrezzu finu à prestu per altre 15-20 minuti. A col è cù l'alogerdi sò servuti benni e friddi. Bon appetit!
Servitori: 4