- Pasta Penne o altre pasta corta - 360 Gramos
- u sali - - À gustu
- oliu d'oliu - 2 articuli. culleri
- Rosemary frescu - 1 Art. una cuchja
- Purée di zucca - 450 grammi
- ugliu - 1 pezzu
- oliu d'oliu - 1/4 tazza
- L'acitu - 1/4 tazza
- Grilled cheese - 1/3 Tazza
- vinu di vinu biancu - 1 st. una cuchja
- Prugnoli bianchi - 1/4 teaspoon
Furmà a pasta in una granca di pezzu cù l'acqua salata salata finu à u fugliatu. Poni set aside 2 tazzi di acqua da questu dopu a coccia. Scurcianu l'acqua da a pasta. Pudava a pasta in ligna. Calami l'oliu nantu à u focu medium. Aghjunghjenu culori è fritte, afficheta, per 1 a 2 minuti. Utilizendu un rumore, pusò u rosemary à una carta di pettine per drenu l'oliu. Aggiunce u purée di zucchinis, l'ajonchi, una mistura di l'oliu è l'acitu, u parmeziu, l'acitu, u pumu rossu è un vetru di acqua. Stir a salsa finu à ch'ella hè calata, per 2 o 3 minuti. Aghjustate a pasta è mettite. Sì a salsa hè troppu grossa, aghjunghje più acqua. Staggione cù u sali. Servite pasta cù rosmaru affumicatu, è, siddu pienu i pezzi bianchi.
Servitori: 4